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Ricetta per zuppa
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Zuppa d'orzo
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Zuppa d?orzo alla trentina
Zuppa d?orzo alla trentina
Preparazione
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Tagliare tutte le verdure alla julienne. In una casseruola mettere un cucchiaio di olio.
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Aggiunegre tutte le verdure, l’orzo, il prezzemolo, lo spicchio d’aglio e lo speck tagliato a listarelle.
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Fare rosolare un minutino quindi aggiungere l’acqua calda o brodo vegetale e lasciar cuocere per 20-30 minuti.
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