Ricetta per zuppa 554 ricette

INGREDIENTI


La zuppa è un primo piatto tipico della tradizione popolare. La zuppa classica è a base di legumi, come i ceci, le lenticchie ed i fagioli, e viene servita di solito insieme a crostini di pane abbrustolito. Ideale nelle serate invernali, perché calda e ricca di vitamine, la zuppa può essere preparata a partire dagli ingredienti più vari, come il farro, le cipolle, il pesce, il cavolo e la barbabietola.

Ricetta Zuppa di amaranto al curry

Zuppa di amaranto al curry

76 voti, 7 commenti
Portata principalemedia30 minuti30 minuti
Ingredienti: Ingredienti per 6 persone: 250 gr. di amaranto 625 gr di acqua sale q.b. 3 carote grandi 2 patate 1 costa di sedano 1 cipolla curry parmigiano olio ev...
Ricetta Zuppa di ceci e vongole al profumo di rosmarino

Zuppa di ceci e vongole al profumo di rosmarino

67 voti, 7 commenti
Portata principalemedia12 ore1 ora
Ingredienti: 200 gr ceci 250 gr vongole 2 rametti di rosmarino (fresco) Aglio 1 peperoncino secco Sale Pepe nero...
Ricetta Zuppa di cavolo verza e patate novelle allo zafferano

Zuppa di cavolo verza e patate novelle allo zafferano

45 voti, 9 commenti
Portata principalefacile15 minuti45 minuti
Ingredienti: Un cavolo verza di media grandezza 400 grammi circa di patate novelle Due grossi spicchi d'aglio Una costa di sedano Due foglie di lauro Qualche ...
Ricetta Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta

Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta

39 voti, 4 commenti
Portata principalemedia50 minuti15 minuti
Ingredienti: - 1 carota - 1 costa di sedano - 1 cipolla - 100 g di pancetta a cubetti - 2 pomodori perini maturi - 300 g di cavolo cappuccio - 1 patata - 1 bicchie...
Ricetta Zuppa di zucca gratinata

Zuppa di zucca gratinata

35 voti, 2 commenti
Portata principalemedia20 minuti60 minuti
Ingredienti: 1 kg di zucca a grossi pezzettoni 1 cipolla bionda a pezzettoni 1 patata a pezzettoni sale q.b. 2 bicchieri di brodo vegetale latte a coprire olio di ...
Natale nella cucina regionale: le ricette del Molise

Natale nella cucina regionale: le ricette del Molise

26 voti

Viaggio nella cucina natalizia del Molise.

Ricetta Zuppa di ceci e farro con pancetta croccante

Zuppa di ceci e farro con pancetta croccante

34 voti, 4 commenti
Portata principalefacile10 minuti40 minuti
Ingredienti: 1 lattina di ceci lessati 80 gr circa di farro perlato Mezza costa di sedano 1 scalogno 1 rametto di rosmarino Sale Pepe Olio extravergine di o...
Ricetta Zuppa detox di zucca al cumino e creme fraiche

Zuppa detox di zucca al cumino e creme fraiche

30 voti
Portata principalefacile40 minuti20 minuti
Ingredienti: 500 grammi di zucca (meglio se bio) 2 cucchiai di olio di oliva 1 porro alt cipolla 2 spicchi di aglio 2 peperoncini rossi 1 cucchiaino di c...
Ricetta La carabaccia - zuppa di cipolle

La carabaccia - zuppa di cipolle

28 voti
Portata principalefacile15 minuti45 minuti
Ingredienti: 1 kg cipolle rosse (Io ho usato le dolci novelle e un paio di tropea, per dare un po' di colore) 1,2 l di brodo vegetale (1 carota e 1 gambo di sedan...
Ricetta Zuppa ceci e funghi con crostini di pane

Zuppa ceci e funghi con crostini di pane

27 voti, 2 commenti
Portata principalemedia10 minuti50 minuti
Ingredienti: 100g di funghi porcini (io ho usato quelli congelati), passata di pomodoro (circa mezzo bicchiere), un barattolo grande di ceci con la loro acqua, ...
Ricetta Tartare di salmone con zuppa fredda di sedano e mela

Tartare di salmone con zuppa fredda di sedano e mela

26 voti, 1 come
Antipastomedia30 minuti0 minuti
Ingredienti: INGREDIENTI: * 500 gr. di salmone fresco * n° 2 mele verdi (Granny Smith) * n° 4 coste di sedano verde * n° 1 limone * n° 2...
Non la solita zuppa: 15 modi per riscaldarsi con il cibo!

Non la solita zuppa: 15 modi per riscaldarsi con il cibo!

25 voti

Una selezione delle nostre migliori zuppe autunnali. Scoprite queste calde e appetitose ricette...

Ricetta Zuppa di patate e cavolo nero

Zuppa di patate e cavolo nero

25 voti, 4 commenti
Portata principalefacile20 minuti30 minuti
Ingredienti: - 2 cavoli neri - 150 gr: di fagioli borlotti freschi - 1 patata - 2 pomodori maturi - Sedano, carota e cipolla - Un rametto di timo - Pane raffermo ...
Ricetta Zuppa di ceci e pancetta alla toscana

Zuppa di ceci e pancetta alla toscana

18 voti, 1 come
Portata principalemedia720 kcal2 h, 20 m
Ingredienti: 200 g. di ceci secchi (o 2 scatole di ceci già lessati) Delle fette di pancetta sottili Uno spicchio d'aglio Rosmarino Salvia Alloro Sale Pe...
Ricetta Zuppa inglese

Zuppa inglese

18 voti, 1 come
Dessertmedia2 ore40 minuti
Ingredienti: * 1 Pan di spagna, tagliato a fette spesse circa 1 cm; * Alchermes q.b Crema Pasticcera: * 1 litro di latte * 380 gr di zucch...
Ricetta Zuppa di porri allo zafferano

Zuppa di porri allo zafferano

17 voti
Portata principalefacile10 minuti30 minuti
Ingredienti: Porri, 4 Patate, 3 medie Cipolla, 1 piccola Zafferano, 2 bustine Olio extra vergine di oliva Sale marino integrale...
Ricetta Zuppa di patate e cicoria

Zuppa di patate e cicoria

15 voti
senza glutine
Portata principalefacile150 kcal30 minuti
Ingredienti: - 1 kg patate - 500 g cicoria - 1 cipolla - prezzemolo una manciatina - la scorza di mezzo limone prelevata con il rigalimoni - sale - pepe - olio...
Ricetta Polipetti e borlotti in zuppa col pane

Polipetti e borlotti in zuppa col pane

14 voti, 2 commenti
Portata principalemedia30 minuti30 minuti
Ingredienti: 800 g di polipetti di piccola taglia 200 g di fagioli borlotti secchi (o in barattolo già pronti) 150 g di pomodorini ciliegini 180 ml di olio extrave...
Ricetta Zuppa di legumi e cereali con coriandoli di pancetta

Zuppa di legumi e cereali con coriandoli di pancetta

13 voti
Portata principalefacile8 ore2 ore
Ingredienti: 30 gr ceci secchi 30 gr lenticchie secche 30 gr fagioli rossi (ma, se li trovate, quelli “dall’occhio” sono i migliori) 40 gr orzo 40 gr farro 50...
Ricetta Zuppa di porri e cannellini

Zuppa di porri e cannellini

12 voti
Portata principalemedia40 minuti30 minuti
Ingredienti: - 2 porri - 2 patate - 1 scatola fagioli cannellini già cotti - 1 rametto di rosmarino - sale, pepe, peperoncino - Olio EVO - una manciata abbon...
Ricetta Zuppa di cipolle e paprika

Zuppa di cipolle e paprika

11 voti, 1 come
Portata principalemedia30 minuti2 ore
Ingredienti: due cipolle rosse piccole una cipolla bianca un cucchiaino di paprika 3 cucchiai di olio evo due cucchiai di farina due tazze di acqua pepe bian...
Ricetta Zuppa speziata all'amaranto con sedano rapa e pinoli

Zuppa speziata all'amaranto con sedano rapa e pinoli

11 voti
Portata principalefacile30 minuti30 minuti
Ingredienti: - 250 gr di amaranto - 200 gr di sedano rapa pulito - 600 gr di latte di soia non aromatizzato - 20 gr di pinoli - 5 semi di cardamomo - 2 chiodi...
Ricetta Zuppa di verza e ceci

Zuppa di verza e ceci

9 voti, 1 come
Portata principalefacile20 minuti30 minuti
Ingredienti: - 1 verza piccola o metà di una grossa - 1 carota - 1/2 cipolla o scalogno - 1 gambo di sedano - 750 ml acqua calda salata o brodo - 120 g di ceci sec...
Ricetta Zuppa di cavolo nero, sedano rapa e pioppini

Zuppa di cavolo nero, sedano rapa e pioppini

9 voti, 2 commenti
Portata principalemedia30 minuti2 ore
Ingredienti: un ciuffo di cavolo nero un sedano rapa una carota grande una cipolla bianca un gambo di sedano piccolo 100 g di funghi pioppini 1/2 litro di ac...
Ricetta Zuppa inglese (post)natalizia

Zuppa inglese (post)natalizia

8 voti, 1 come
Dessertfacile30 minuti5 minuti
Ingredienti: 1lt di latte fresco intero 4 uova 8 cucchiai di farina 12 cucchiai di zucchero Una bacca di vaniglia 4/5 fette di panettone Alchermes qb ...
Ricetta Zuppa cicoria e finocchi

Zuppa cicoria e finocchi

7 voti, 1 come
Portata principalefacile20 minuti20 minuti
Ingredienti: - Cicoria - finocchi - cipolla - olio e sale...
Ricetta Zuppa di cicerchie e pesce e gamberi speciali: 2 ricette per salutare il 2008

Zuppa di cicerchie e pesce e gamberi speciali: 2 ricette per salutare il 2008

7 voti
Portata principalefacile30 minuti7 minuti
Ingredienti: Gamberi in padella con zucca e cipolla rossa : - 8 gamberi - 300 grcirca di zucca pulita - 1 cipolla rossa - vino bianco - sale zuppa di cicerchie al...


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