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Ricetta a base di orzo

240 ricette

INGREDIENTI




L'orzo è un cereale della famiglia delle graminacee. Oggi è coltivato principalmente per la produzione di birra, e come foraggio per il bestiame. E' di grande importanza nella nostra alimentazione, in quanto contiene fibre, antiossidanti, vitamine e minerali. Questi composti possono aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari, diabete, obesità e alcuni tipi di cancro. In cucina, è famosa la zuppa di manzo e orzo che viene preparata facendo bollire per diverse ore manzo, brodo, cipolla, sedano, carote, prezzemolo e orzo. Alcuni pomodori si possono aggiungere, se lo si desidera. Insaporire con sale, pepe e timo.

  
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Ricetta Insalata di orzo con salmone e cipollina

Insalata di orzo con salmone e cipollina

14 voti
Portata principaleMolto facile
15 Minuti30 Minuti
Ingredienti: due tazze di orzo già cotto un cucchiaio di olio di sesamo una manciata di erba cipollina salmone affumicato una manciata di pistacchi...
Ricetta Ciambella di orzo e nocciole

Ciambella di orzo e nocciole

14 voti
DessertMolto facile
10 Minuti45 Minuti
Ingredienti: 180 gr di farina di orzo (integrale) 300 gr di yogurt bianco (intero) 200 gr di zucchero di canna 100 gr di nocciole sgusciate 3 uova 60 gr di ol...
Ricetta Cimabelle con farina di orzo marsala e polvere di caffe

Cimabelle con farina di orzo marsala e polvere di caffe

13 voti
DessertMolto facile
10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 300 gr di farina (00) 200 gr di farina di orzo (integrale) 125 ml di olio di semi (o extravergine leggero) 125 ml di Marsala secco 200 gr di zucc...
Ricetta Zuppa di orzo della val di fiemme

Zuppa di orzo della val di fiemme

7 voti
Portata principaleFacile
30 Minuti2 ore
Ingredienti: 200 gr di orzo perlato 100 gr di pancetta affumicata (in una sola fetta) 50 gr di fagioli secchi 1/2 cipolla 1 costa di sedano 2 carote 1 patata 1 lit...
Ricetta Ciambella al caffè d'orzo

Ciambella al caffè d'orzo

3 voti
altroMolto facile
20 Minuti40 Minuti
Ingredienti: - 300 g di farina - 200 g di zucchero - 100 g di burro - 3 uova - 4 cucchiai di caffè d'orzo solubile, in polvere - 1 bicchiere di latte - 1 bus...
Ricetta Minestra d'orzo, porcini e mirtilli

Minestra d'orzo, porcini e mirtilli

2 voti
Portata principaleFacile
30 Minuti45 Minuti
Ingredienti: Ingredienti orzo perlato: 150 gr porcini freschi: 250 gr brodo di carne: 1 litro circa cipolla bianca: 1/2 aglio: uno spicchio grosso sale e p...
Ricetta Brodo, orzo, broccoli e salsiccia

Brodo, orzo, broccoli e salsiccia

2 voti
Portata principaleFacile
45 Minuti45 Minuti
Ingredienti: Per 4 persone 1 cespo di Broccolo Fiolaro di Creazzo 1 cipolla 1 carota qualche gamba di sedano 80 g orzo perlato 1 salsiccia 8 crostini di pane ric...
Ricetta Tortiglioni orzo e grano saraceno con cavolfiore

Tortiglioni orzo e grano saraceno con cavolfiore

1 voto
Portata principaleMolto facile
30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 320 g di tortiglioni orzo e grano saraceno - 350 g di cavolfiore - 350 g di pomodorini ramati - 250 g di funghi cremini - 160 g di formaggio feta - ...
Ricetta Zuppa di orzo

Zuppa di orzo

1 voto
altroFacile
10 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla piccola Funghi 1 patata 10 cucchiai di orzo Olio Sale Brodo vegetale...
Ricetta Farro, orzo e verdure

Farro, orzo e verdure

21 voti
Portata principaleFacile
5 Minuti20 Minuti
Ingredienti: farro orzo carote piselli...
Ricetta Zuppa d'orzo e verdure

Zuppa d'orzo e verdure

21 voti
Portata principaleMolto facile
20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 4 fette sottili di bacon 1 piccola cipolla 1 carota grande 1 gambo di sedano 1/2 porro 1 patata media broccolo romanesco 2 cucchiai di orzo 2 cucchiai...
Ricetta Zuppa di orzo, fagioli e speck

Zuppa di orzo, fagioli e speck

21 voti
Portata principaleFacile
10 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 150gr.di orzo perlato già ammollato 150gr.di fagioli in scatola 70gr.di speck a dadini 1 litro di brodo vegetale 1 costola di sedano 1 carota 1 patata...
Ricetta Insalata di farro e orzo pimaverile

Insalata di farro e orzo pimaverile

19 voti
Portata principaleFacile
20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 1 bicchiere di orzo 1 bicchiere di farro 2 fettine di petto di pollo 3 cucchiai di piselli 3 carciofi con le spine Dadini di prosciutto cotto 2 ...
Ricetta Minestra di orzo

Minestra di orzo

8 voti
Portata principaleFacile
1 ora30 Minuti
Ingredienti: orzo perlato 100 gr speck 100 gr prosciutto cotto affumicato 50 gr carota sedano cipolla 1 patata piccola brodo vegetale olio evo...
Ricetta Insalata d'orzo

Insalata d'orzo

6 voti
AntipastoMolto facile
15 Minuti45 Minuti
Ingredienti: - 1 peperone - 1 melanzana - 1 zucchina - 1 patata - tutto tagliato in piccola dadolata - 100g pomodorini tagliati in quarti - 1 cipollina affettata s...



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