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Ricetta a base di orzo

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INGREDIENTI


L'orzo è un cereale della famiglia delle graminacee. Oggi è coltivato principalmente per la produzione di birra, e come foraggio per il bestiame. E' di grande importanza nella nostra alimentazione, in quanto contiene fibre, antiossidanti, vitamine e minerali. Questi composti possono aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari, diabete, obesità e alcuni tipi di cancro. In cucina, è famosa la zuppa di manzo e orzo che viene preparata facendo bollire per diverse ore manzo, brodo, cipolla, sedano, carote, prezzemolo e orzo. Alcuni pomodori si possono aggiungere, se lo si desidera. Insaporire con sale, pepe e timo.

Criteri

Ricetta Insalata di farro e orzo pimaverile

Insalata di farro e orzo pimaverile

21 voti
Portata principalemedia20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 1 bicchiere di orzo 1 bicchiere di farro 2 fettine di petto di pollo 3 cucchiai di piselli 3 carciofi con le spine Dadini di prosciutto cotto 2 ...
Ricetta Ciambella di orzo e nocciole

Ciambella di orzo e nocciole

16 voti
vegetariano
Dessertfacile304 kcal55 Minuti
Ingredienti: 180 gr di farina di orzo (integrale) 300 gr di yogurt bianco (intero) 200 gr di zucchero di canna 100 gr di nocciole sgusciate 3 uova 60 gr di ol...
Ricetta Cimabelle con farina di orzo marsala e polvere di caffe

Cimabelle con farina di orzo marsala e polvere di caffe

13 voti
Dessertfacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 300 gr di farina (00) 200 gr di farina di orzo (integrale) 125 ml di olio di semi (o extravergine leggero) 125 ml di Marsala secco 200 gr di zucc...
Ricetta Insalata di orzo perlato e avocado

Insalata di orzo perlato e avocado

11 voti
Antipastofacile10 Minuti0 Minuti
Ingredienti: - 350\400 g di orzo perlato - 1 avocado - 2 o 3 grappoli di pomodorini - olio d’oliva - basilico - limone - sale...
Ricetta Zuppa di orzo

Zuppa di orzo

6 voti
altromedia10 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla piccola Funghi 1 patata 10 cucchiai di orzo Olio Sale Brodo vegetale...
Ricetta Ciambella al caffè d'orzo

Ciambella al caffè d'orzo

3 voti
altrofacile20 Minuti40 Minuti
Ingredienti: - 300 g di farina - 200 g di zucchero - 100 g di burro - 3 uova - 4 cucchiai di caffè d'orzo solubile, in polvere - 1 bicchiere di latte - 1 bus...
Ricetta Orzo, farro o riso?...tutti!!!

Orzo,farro o riso?...tutti!!!

3 voti
Portata principalefacile20 Minuti2 ore
Ingredienti: - 150 g di cereali misti riso-farro-orzo - 1 fetta di pollo di circa 200 g lessata e tagliata a striscioline - 100 g di piselli lessati in acqua sala...
Ricetta Brodo, orzo, broccoli e salsiccia

Brodo, orzo, broccoli e salsiccia

3 voti
Portata principalemedia45 Minuti45 Minuti
Ingredienti: Per 4 persone 1 cespo di Broccolo Fiolaro di Creazzo 1 cipolla 1 carota qualche gamba di sedano 80 g orzo perlato 1 salsiccia 8 crostini di pane ric...
Ricetta Sformatini di orzo con verdure e tonno

Sformatini di orzo con verdure e tonno

2 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 220 g di orzo - 200 g di zucchine - 3 o 4 fiori di zucca - 1 cipollotto - 1 peperone giallo - 1 peperone rosso - 200 g di tonno all'olio d'oliva...
Ricetta Minestra d'orzo, porcini e mirtilli

Minestra d'orzo, porcini e mirtilli

2 voti
Portata principalemedia30 Minuti45 Minuti
Ingredienti: Ingredienti orzo perlato: 150 gr porcini freschi: 250 gr brodo di carne: 1 litro circa cipolla bianca: 1/2 aglio: uno spicchio grosso sale e p...
Ricetta Tortiglioni orzo e grano saraceno con cavolfiore

Tortiglioni orzo e grano saraceno con cavolfiore

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 320 g di tortiglioni orzo e grano saraceno - 350 g di cavolfiore - 350 g di pomodorini ramati - 250 g di funghi cremini - 160 g di formaggio feta - ...
Ricetta Insalata di orzo con gamberetti e pachino

Insalata di orzo con gamberetti e pachino

1 voto
Portata principalefacile10 Minuti50 Minuti
Ingredienti: - 250 g di orzo perlato precotto - 400 g di gamberetti freschi - 10 pomodorini pachino - basilico - olio EVO...
Ricetta Foglie di cavolo verza farcite di orzo perlato

Foglie di cavolo verza farcite di orzo perlato

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti55 Minuti
Ingredienti: - 300 g di cavolo verza - 100 g di orzo perlato - 40 g di pancetta - 1 costa di sedano - 1 scalogno - 1 carota - timo - 1/2 l di brodo vegetale - olio...
Ricetta Farro, orzo e verdure

Farro, orzo e verdure

23 voti
Portata principalemedia5 Minuti20 Minuti
Ingredienti: farro orzo carote piselli...
Ricetta Zuppa di orzo, fagioli e speck

Zuppa di orzo, fagioli e speck

23 voti
Portata principalemedia10 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 150gr.di orzo perlato già ammollato 150gr.di fagioli in scatola 70gr.di speck a dadini 1 litro di brodo vegetale 1 costola di sedano 1 carota 1 patata...



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