Pasta al forno zucchine e provola

Name: Pasta al forno zucchine e provola
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: penne rigate 320 g; passata di pomodoro; 1 brick da 500 g; zucchine 300 g; cipollotto 1; provola affumicata basilicoolio extravergine di oliva

Molto bella ricette di piatto da provare!

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4 porzioni

20 min

25 min

facile

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Ingredienti

penne rigate 320 g
passata di pomodoro
1 brick da 500 g
zucchine 300 g
cipollotto 1
provola affumicata basilicoolio extravergine di oliva

Preparazione

Tagliare le zucchine per il lungo allo spessore di circa 1/2 cm salale e fare spurgare 30 minuti. Preriscaldare il forno a 200°.
Tritare il cipollotto, soffriggilo in 4 cucchiai d'olio e unire la passata di pomodoro e qualche foglia di basilico. Salare e cuociere 10 minuti.
Asciuga le zucchine con carta da cucina e cuocile su una piastra unta d'olio finchè saranno morbide. Trita la provola.
Cuocire la pasta al dente, scolala e condiscila con la salsa di pomodoro. Ungi una pirofila con olio, disponi 1/3 di pasta e ricopri con 1/3 di provola tritata e 1/3 di zucchine. Fai altri due strati con gli ingredienti rimasti e metti in forno a gratinare per 15 minuti circa.

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