Polpette di zucchine

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20 commenti

deliziose polpette di zucchine, cotte al forno e leggerissime

Ingredienti:

100 gr di Ricotta
Un Uovo
400 gr di Zucchine
80 gr di Parmigiano Grattugiato
4 Cucchiai di Pan Grattato
Farina
Sale
Pepe

Preparazione:

Lavare le zucchine e privarle delle estremità. Grattugiarle e metterle in un colino, per circa mezzora, in modo che perdano l’acqua.

Strizzarle, metterle in una ciotola e salarle, aggiungere la ricotta, il parmigiano grattugiato, un uovo e quattro cucchiai di pan grattato, aggiustare di sale e di pepe, mescolare bene.

Formare con l’impasto delle piccole polpette, infarinarle, metterle su una teglia da forno ben oliata e cuocerle in forno a 200 gradi per 20 minuti, rigirandole a metà cottura.





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Commenti dei membri:

5 / 5Alfreda
Inviato il 24/04/2015, 11:17

Io facevo queste polpette senzan ricotta, penso che così siano più morbide. Aggiungerò delle erbe aromatiche.

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4 / 5
Inviato il 19/07/2015, 13:01

Fatte ...riscosso grande successo...tutti i commensali hanno voluto la ricetta

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5 / 5
Inviato il 08/09/2016, 12:21

Buonissime e molto legere ! Da rifare !! Grazie

Ho cucinato questa ricetta
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3 / 5
Inviato il 30/03/2013, 15:42

Vi farò sapere buona pasqua a tutti.......

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5 / 5
Inviato il 29/03/2013, 11:26

Semplicissima e di sicuro effetto. grazie

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5 / 5piscmau
Inviato il 29/03/2013, 16:35

Molto gustosa. Eccezionale, veramente!

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4 / 5
Inviato il 31/03/2013, 22:11

Devono essere buone li proverò

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5 / 5
Inviato il 29/03/2013, 09:32

Mi piace! adoro le zucchine!

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