Polpette di zucchine

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20 commenti

Deliziose polpette di zucchine, cotte al forno e leggerissime

Ingredienti

100 gr di Ricotta
Un Uovo
400 gr di Zucchine
80 gr di Parmigiano Grattugiato
4 Cucchiai di Pan Grattato
Farina
Sale
Pepe

Preparazione

Tappa 1

Lavare le zucchine e privarle delle estremità. Grattugiarle e metterle in un colino, per circa mezzora, in modo che perdano l’acqua.

Tappa 2

Strizzarle, metterle in una ciotola e salarle, aggiungere la ricotta, il parmigiano grattugiato, un uovo e quattro cucchiai di pan grattato, aggiustare di sale e di pepe, mescolare bene.

Tappa 3

Formare con l’impasto delle piccole polpette, infarinarle, metterle su una teglia da forno ben oliata e cuocerle in forno a 200 gradi per 20 minuti, rigirandole a metà cottura.

Domande:








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Commenti dei membri (20):

Alfreda, 24/04/2015

Io facevo queste polpette senzan ricotta, penso che così siano più morbide. Aggiungerò delle erbe aromatiche.

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19/07/2015

Fatte ...riscosso grande successo...tutti i commensali hanno voluto la ricetta

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08/09/2016

Buonissime e molto legere ! Da rifare !! Grazie

Ho cucinato questa ricetta
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30/03/2013

Vi farò sapere buona pasqua a tutti.......

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29/03/2013

Semplicissima e di sicuro effetto. grazie

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piscmau, 29/03/2013

Molto gustosa. Eccezionale, veramente!

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31/03/2013

Devono essere buone li proverò

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29/03/2013

Mi piace! adoro le zucchine!

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16/07/2015

I miei figli sono ghiotti

Ho cucinato questa ricetta
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04/08/2015

Sono buoni lo rifarò

Ho cucinato questa ricetta
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