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Ricetta per polpette 537 ricette

INGREDIENTI


Le polpette sono un ottimo secondo piatto. Possono essere cucinate con carne macinata, verdure, uova e prosciutto. Tutto ciò andrà amalgamato insieme formando bellissime polpette che poi andranno cucinate in padella. Oltre alla ricetta classica vi sono anche altre gustose ricette, ad esempio aggiungendo un'ottima impanatura, oppure preparando un ottima salsa di pomodoro da abbinare per la cottura.

Ricetta Polpette di zucchine

Polpette di zucchine

174 voti
vegetariano
Antipastomedia593 kcal1 ora, 20 Minuti
Ingredienti: 100 gr di Ricotta Un Uovo 400 gr di Zucchine 80 gr di Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai di Pan Grattato Farina Sale Pepe...
Ricetta Spiedini di polpette di melanzane

Spiedini di polpette di melanzane

90 voti
Antipastomedia30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 3 melanzane grandi, 5 cucchiai di pangrattato, 2 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, qualche foglia di basilico, 40 g di pinoli, 1 cucchiaio di farina, sale e pepe, olio per friggere....
Ricetta Polpette e patate al forno

Polpette e patate al forno

85 voti
Portata principalemedia740 kcal55 Minuti
Ingredienti: 500 g macinato di manzo 2 nodi di salsiccia 2 uova (piccole) 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di grana (grattugiato) Sale Pepe q.b Olio Prezzemolo (fresco) 1 kg di patate...
Ricetta Polpette con cuori di carciofo

Polpette con cuori di carciofo

56 voti
Antipastomedia40 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 200 g di cuori di carciofo 2 uova 70 g di scamorza 1 patata 3 cucchiai di parmigiano reggiano pangrattato olio di semi d'arachidi sale e pepe...
Ricetta Polpette di zucchine con formaggio

Polpette di zucchine con formaggio

54 voti
senza glutinevegetariano
Antipastomedia239 kcal25 Minuti
Ingredienti: 3 zucchine medie 100 gr di ricotta fresca o altro formaggio morbido 1 spicchio d'aglio 1 uovo 50 gr di parmigiano grattugiato 70 gr circa di pane duro ammorbidito nel latte e strizzato o pangrattato (anche per impanare) 2 foglie di menta 1 cuc...
Polpette che passione: le migliori ricette di Petitchef

Polpette che passione: le migliori ricette di Petitchef

54 voti, 4 commenti

Dalle classiche polpette al sugo fino ad arrivare a sfiziosi finger food, le ricette per preparare le polpette sono infinite. Noi abbiamo cercato di selezionare tante alternative per soddisfare tutti i palati!

Ricetta Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

51 voti
Portata principalefacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Per le polpette 300 gr di merluzzo (io ho utilizzato dei filetti surgelati) 200 gr di gamberi sgusciati 1 uovo 3 cucchiai di formaggio grana grattugiato 1 pezzetto di radice di zenzero prezzemolo tritato succo di limone pan grattato Per la salsa all...
Ricetta Polpette di verdure con salsa allo yogurt al curry

Polpette di verdure con salsa allo yogurt al curry

41 voti
Antipastomedia466 kcal35 Minuti
Ingredienti: 4 patate 3 carote 2 zucchine grandi 1 porro 1 pizzico di sale 1 uovo 4 manciate di pane grattugiato fine 1 cucchiaio di olio evo 1/2 bicchiere di acqua yogurt greco bianco a piacere 2 cucchiaini di curry indiano...
Ricetta Polpette di ricotta

Polpette di ricotta

40 voti
vegetariano
Stuzzicheriefacile284 kcal50 Minuti
Ingredienti: - 450 g di ricotta fresca vaccina - 100 g di parmigiano reggiano grattugiato - 60 g di pangrattato - 2 uova intere - 1 pizzico di noce moscata grattugiata - sale - olio extravergine d'oliva...
Ricetta Polpette di melanzane impan...ate

Polpette di melanzane impan...ate

37 voti
Antipastomedia2 ore20 Minuti
Ingredienti: 4 melanzane medio-piccole 1 uovo 100g pecorino grattuggiato sale aglio pangrattato q.b. Impan Ariosto q.b. basilico o menta...
Ricetta Polpette al tonno

Polpette al tonno

37 voti
Altrofacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 1 cucchiaio di olive denocciolatte - 180 g di tonno - 3 fette di pane in cassetta - 1/2 bicchiere di latte - 4 filetti di acciughe sott'olio - 1 cucchiaio di capperi dissalati - 4 pomodorini ciliegia - 2 uova - 150 g di pangrattato - 1 cucchiaio di...
Ricetta Polpette di quinoa e porcini

Polpette di quinoa e porcini

33 voti
vegetariano
Antipastofacile186 kcal40 Minuti
Ingredienti: 100gr quinoa (biologica) 20 gr porcini (secchi) 1/2 porro Farina di riso qb Pangrattato (senza glutine) 1 uovo Sale Pepe Olio evo...
Ricetta Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

33 voti
vegetariano
Antipastomedia192 kcal50 Minuti
Ingredienti: 4 melanzane medie, 40 g di olive nere (facoltativo), 2 cucchiai di pecorino o parmigiano grattugiato, 1 uovo, mollica di pane secco o pancarré o pangrattato, una manciata di foglie di menta (facoltativo), 1 limone, farina o pangrattato ...
Ricetta Polpette di tonno bon ton

Polpette di tonno bon ton

33 voti
Antipastofacile30 Minuti0 Minuti
Ingredienti: Dolcetto o scherzetto??? Ovvero polpetta o dolcetto?? Polpetta, giusto e di tonno, morbidissima e delicata con l’aggiunta della ricotta velocissime da fare e presentate nei pirottini cosi da fare bella mostra anche come antipasto, un buffet, un pic ...
Ricetta Polpette di manzo e zucchine al curry

Polpette di manzo e zucchine al curry

32 voti
Portata principalemedia30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 250 g di manzo magro 2 zucchine medio-grandi 1 spicchio di cipolla 1 cucchiaio di curry sale qb pepe qb 1 uovo...
Ricetta Polpette di manzo al sugo

Polpette di manzo al sugo

30 voti
Portata principalemedia20 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 600 gr polpa di manzo macinata 250 gr pane (meglio se di qualche giorno) 120 gr parmigiano grattugiato 400 gr pelati 1 uovo intero ed un rosso 1 cipolla 1 carota piccola 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo sale q.b. noce moscata q.b. ...


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