Liquore di kumquat (mandarini cinesi) & kumquat sotto spirito
Ingredienti
4
Preparazione
Preparazione20 min
Cottura5 min
- Punzecchiato i kumquat con uno stuzzicadenti e messi in infusione nell'alcool per una quarantina di giorni.Agitato il vasetto ogni due o tre giorni.
- Trascorsi i 40 giorni ho preparato uno sciroppo facendo bollire 750 ml di acqua con 300 grammi di zucchero. Filtrato l'alcool, aggiunto allo sciroppo freddo e imbottigliato il tutto.
- Far bollire acqua e zucchero e far raffreddare. In un vasetto mettere i kumquat e lo sciroppo FREDDO.
ZiaDada Domande
Ho visto molte altre ricettebdove indicano di tenere i kumquat solo 3 giorni nell'alcool. Come mai qui 40? Inoltre volevo chiedere alla fine come è venuto? Grazie
Qui i kumquat restano 40 giorni per un'infusione più intensa e aromatica. Il risultato è un liquore ricco e profumato, dal sapore equilibrato e dolce, perfetto da gustare con calma. Provalo, ti piacerà!
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Commenti
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anonymous
I mandarini avanzati li ho messi in un barattolo di vetro e ricoperti con la grappa.☺️
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anonymous
Io ho messo oggi u mandarini dentro l'alcool, ma poi qualcuno sa dirmi dopo i 40 giorni come conservare i mandarini. Solo con li sciroppo, e quanto?
Ho cucinato questa ricetta
anonymous
Scusate ma per i manderei quanto sciroppo ci vuole? La stessa dose di quello del liquore? Grazie
Ho cucinato questa ricetta
Ornella
Ok,passati 40 giorni,fatto lo sciroppo e filtrato e imbottigliato,ma i manderini cinesi come li consrvo,,grazie
anonymous
Lo stiamo preparando
ottimo ilprofumo
anonymous
Buonissima da provare
anonymous
Uuus
anonymous
Ottimi
anonymous
Provo
anonymous
Eccellente: grazie!
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