Salsa con pere

La salsa è una preparazione molto usata in cucina per il condimento e accompagnamento di antipasti, primi e secondi. Tra le salse di accompagnamento più comuni la salsa verde, un trito di prezzemolo, acciughe e capperi, è ideale per condire il bollito. Una delle salse bianche più amate in cucina è la besciamella fatta di latte, burro e farina e noce moscata, condimento classico delle lasagne. La salsa tonnata e quella cocktail sono perfette per antipasti e tartine.

Sformatini morbidi di pandoro e pere con salsa all'arancia

Dessert media 15 min 25 min

Ingredienti: 200 ml di panna 60 gr di zucchero semolato Zucchero a velo 3 uova intere gradi 1 pera kaiser (220 gr circa di polpa pulita) 170 gr di pandoro Burro...

Torta di pere e marsala con salsa zabaione

Dessert facile 10 min 1 ora

Ingredienti: 200 gr di farina 00 100 gr di zucchero di canna un bicchiere di olio di semi soia un bicchiere di latte un bicchierino di Marsala 3 pere Conference...

Budino di yogurt al cocco con salsa di pere al rhum e uvetta speziata

Dessert media 3 h 20 m 743 kcal

Ingredienti: Per il budino: 2 vasetti di yogurt intero al cocco 400ml panna fresca 8 gr fogli di gelatina 90 gr zucchero semolato Mezza stecca vaniglia Per la...

Fagottini di crepe ai formaggi e indivia con salsa di pere alle erbe

Portata principale media 40 min 15 min

Ingredienti: per le crepe: 4 uova farina latte olio extravergine d'oliva per il ripieno: 250 gr di ricotta 150 gr di taleggio 150 gr di pecorino giglio sardo 4...

Farro con rucola, pere, gorgonzola, noci e salsa al miele

Portata principale facile 1 h 10 m 376 kcal

Ingredienti: 300 g di farro 1 mazzetto di rucola 2 pere piccole e sode 1 cucchiaio di miele 80 g di gorgonzola piccante 4 gherigli di noce 1 cucchiaio di aceto...

Sformatini soffici di pandoro e pere con salsa d'arancia: non il solito pandoro!

Dessert facile 30 min 30 min

Ingredienti: 200 ml di panna 60 g di zucchero semolato Zucchero a velo 3 uova intere gradi 1 pera kaiser 170 g di pandoro Burro e farina per gli stampini Per...

Dolce di ricotta e pere con salsa al cioccolato

Dessert facile 1 h 5 m 418 kcal

Ingredienti: 500 g di ricotta cremosa 3 uova 100 g di farina 150 g di zucchero 2 pere un limone non trattato Per la salsa 50 g di cioccolato fondente 2...

Torta rum e pere con salsa alla cannella

Altro media 1 ora 30 min

Ingredienti: Per una torta da 27 cm: 2 uova, 100 gr zucchero, 90 ml. latte, 90 ml. di oli di mais, mezza fialetta di aroma rum, 30 gr di cacao amaro, mezza...

Fagottini di crepes al brie in salsa di pere

Portata principale facile 30 min 699 kcal

Ingredienti: Crepes: 130 gr di FARINA 3 UOVA 300 ml di LATTE 20 gr di BURRO Ripieno: 400 gr di BRIE 40 gr di gherigli di NOCI Salsa: 2 PERE 1 SCALOGNO 1...

Pere al forno con ricotta e salsa al caramello

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: una pera 130 g di ricotta 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di uva secca 2 cucchiai di mandorle a scaglie 1 cucchiaio di liquore preferito 1...

Salsa di pere e cannella

Altro facile 25 min 25 min

Ingredienti: Cannella in polvere 1/2 cucchiaio Pere tipo William 500 g di polpa Vino bianco 1/2 bicchiere Zucchero 100 g Limoni 1 cucchiaio scarso di succo

Formaggio in foglie di tabacco con confettura di pere

Altro facile 50 min 2 min

Ingredienti: 1) FORMAGGIO STAGIONATO CON FOGLIE DI TABACCO : 1 kg di pere 100 gr noci 500 gr di zucchero bianco o 250gr di fruttosio 10 gr di cannella 2)...