
Tranci di salmone in salsa all'aneto
Portata principale facile 15 min 729 kcal
Ingredienti: 10 ml di acqua 2 tuorli d'uovo Sale e pepe 150 g di burro Aneto tritato Trancio di salmone
La salsa è una preparazione molto usata in cucina per il condimento e accompagnamento di antipasti, primi e secondi. Tra le salse di accompagnamento più comuni la salsa verde, un trito di prezzemolo, acciughe e capperi, è ideale per condire il bollito. Una delle salse bianche più amate in cucina è la besciamella fatta di latte, burro e farina e noce moscata, condimento classico delle lasagne. La salsa tonnata e quella cocktail sono perfette per antipasti e tartine.