Ricette ragù di zucchine

10 ricette

Il ragu classico della tradizione italiana è quello alla Bolognese che si prepara con carne di manzo e di maiale tritate e pancetta. Le carni vengono soffritte in burro e olio di oliva con cipolla, carota e sedano e poi si procede a una cottura lenta nel brodo. Ci sono molte varianti di ragu, preparate con altri tipi di carne, come il cinghiale, e condite con la passata di pomodori. Anche il ragu di pesce si prepara in molti modi, con, ad esempio, pesce spada, cernia, persico o salmone tagliati finemente.

Ricetta Come preparare il ragù di zucchine?

Come preparare il ragù di zucchine?

Altro facile 40 min 267 kcal
Ingredienti: 3 zucchine 500 ml di passata di pomodoro vino bianco per sfumare (circa 70 ml) Olio extravergine d'oliva q.b. sale q.b. pepe nero q.b. origano q.b....
Ricetta Lasagne al ragù di zucchine e pesto

Lasagne al ragù di zucchine e pesto

Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: 1 confezione di sfoglie di pasta all'uovo Trito carote cipolla sedano qb 2 zucchine 400 g di carne macinata 1 bicchiere di vino bianco Per...
Ricetta Zucchine ripiene vegane con ragù di soia

Zucchine ripiene vegane con ragù di soia

Portata principale media 1 ora 1 h 30 m
Ingredienti: 100 gr di bocconcini di soia disidratati 4 zucchine grandi 1/2 cipolla, olio, sale, una punta di zucchero e 400 gr passata di pomodoro per il sugo...
Ricetta Orzo con piccolo ragù di zucchine e.....

Orzo con piccolo ragù di zucchine e.....

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 150 g di orzo perlato 2 zucchine medie 1 spicchio d'aglio 1/2 cipolla una manciata di olive nere denocciolate 1/2 cucchiaino di curry sale e pepe...
Ricetta Ragu di salsiccia carote e zucchine

Ragu di salsiccia carote e zucchine

Portata principale facile 1 ora 463 kcal
Ingredienti: 600 g di salsiccia 6 zucchine 5 carote 1 cipolla bianca grossa 1 dado olio sale, pepe nero
Ricetta Polenta con ragù di salsiccia e zucchine

Polenta con ragù di salsiccia e zucchine

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 3 zucchine medio/grandi 250 ml brodo di carne 5 salsicce toscane 1 cucchiaino concentrato di pomodoro 5 pelati birra chiara rucola a piacere olio,...
Ricetta Pasta all'uovo con ragù bianco, zucchine e asiago

Pasta all'uovo con ragù bianco, zucchine e asiago

Portata principale facile 55 min 791 kcal
Ingredienti: per la pasta : 400 g di farina 3 uova medie 2 cucchiai di acqua per il sugo : 300 g di carne macinata mista 1/2 porro sale e pepe q.b 4-5 cucchiai...
Ricetta Lasagne con ragù di zucchine

Lasagne con ragù di zucchine

Portata principale facile 35 min 62 kcal
Ingredienti: Per il ragù di zucchine: tre zucchine grandi una carota una cipolla piccola una grossa costa di sedano un pugno di prezzemolo un spicchio d'aglio...