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Ricette con rape rosse 40 ricette

Immediatamente riconoscibili per il loro colorito rosso acceso, le rape rosse, conosciute anche con il nome di barbabietole, si distinguono soprattutto per le loro molteplici capacità curative. Oltre ad essere ricche di minerali e vitamine infatti, possiedono anche proprietà digestive, antisettiche e depurative ed incrementano la produzione di globuli rossi nel sangue, aiutando così a prevenire l'anemia e ad aumentare i livelli di ferro. Le si può assaporare crude, all'interno di ricche insalate, o cotte in padella, gratinate al forno e presentate come contorno ai piatti a base di carne.

Ricetta Capesante in granella di nocciole e salsa alle rape rosse

Capesante in granella di nocciole e salsa alle rape rosse

(3 voti)
Antipasto media 10 min 5 min
Ingredienti: 8 capesante (vanno bene anche surgelate) 3 rape rosse 100 grammi di nocciole tritate o in granella 4 frutti di cappero olio e.v.o q.b sale & pepe...
Ricetta Vellutata di rape rosse, finocchi e kefir

Vellutata di rape rosse, finocchi e kefir

(1 voto)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: - 1 rapa rossa - 1 finocchio - 1 porro piccolo - olio extravergine di oliva - 1 e 1/2 cucchiaino di semi di finocchio - 1 bicchiere di kefir più altro...
Ricetta Risotto rape rosse, gorgonzola ed acciughe

Risotto rape rosse, gorgonzola ed acciughe

(41 voti)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: - 400 g di riso Vialone Nano - Brodo vegetale leggero - Un paio di rape rosse lessate - 100 g di gorgonzola - Alcuni cucchiai di latt - 6-8 acciughe ...
Ricetta Insalata di lenticchie e rape rosse

Insalata di lenticchie e rape rosse

(18 voti), (1)
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: 200 gr di lenticchie verdi 100 gr di rape rosse già cotte 1 cucchiaio di aceto balsamico 60 gr di formaggio Feta Olio sale e rucola...
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Ricetta Vellutata di rape rosse

Vellutata di rape rosse

(16 voti)
Altro facile 10 min 10 min
Ingredienti: - 300 g di rapa rossa già cotta - 2 carote - 2 cucchiani di yogurt bianco senza zucchero - sale - pepe...
12 modi per preparare il pesto

12 modi per preparare il pesto

(4 voti), (2 commenti)

Quanti tipi di pesto conoscete oltre al classico pesto alla genovese? In questa raccolta di ricette vi mostreremo 12 golose varianti da provare assolutamente.

Ricetta Ravioli rosa con le rape rosse

Ravioli rosa con le rape rosse

(10 voti)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per i ravioli: - 2 uova - 200 g di farina integrale - 2 rape rosse - 300 g di ricotta di pecora - sale q.b. - bieta lessata e ben strizzata - noce mos...
Ricetta Insalata con rape rosse al cartoccio

Insalata con rape rosse al cartoccio

(10 voti)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: - una rapa rossa cruda - un'arancia gialla - un quarto di finocchio - insalatina novella - spinacini un mazzetto tra origano - maggiorana - erba cipo...
Ricetta Crema di rape rosse e feta

Crema di rape rosse e feta

(10 voti), (1)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: - 2 rape rosse (500gr circa) - 600 ml di brodo vegetale - 1 scalogno - 2 cucchiai d’olio - 1/2 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro - 1/4 di ...
Ricetta Patate dolci e rape rosse al forno

Patate dolci e rape rosse al forno

(8 voti)
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: - patate dolci, 6 medie - rape rosse, 3 medie - cipolla rossa, 1 - finocchietto selvatico, 1 rametto - sale e pepe - olio extravergine di oliva...
Ricetta Vellutata di rape rosse

Vellutata di rape rosse

(7 voti)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: - 200 g di Rape Rosse - 1/2 L di Brodo - 1 Cipolla media - 1 Mela verde - 2 Cucchiai di Panna - 1/2 costa di Sedano - Olio - Sale - Pepe Nero - Prez...
Ricetta Canederli di rape rosse

Canederli di rape rosse

(6 voti)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: - 150 g di rape rosse lessate - 50 g di cipolle tritate finemente - 1 spicchio d?aglio tritato finemente - 80 ml di latte - 200 g di pane per canederl...
Ricetta Casunziei alle rape rosse

Casunziei alle rape rosse

(2 voti)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: - 400 g di farina 00 - 100 g di semola rimacinata di grano duro - 5 uova - 800 g di rape rosse sbucciate e lessate - 1 patata lessata - 1/2 cipolla - ...
Ricetta La vellutata di sabrine (rape rosse e mela verde)

La vellutata di sabrine (rape rosse e mela verde)

(1 voto)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: - 500 g rape rosse precotte - 2 di media grandezza patate - 2 cipollotti - 1 mela verde - 150 g ricotta - 1 bicchiere latte - 2 cucchiaini rasi miele ...
Ricetta Rape rosse in insalata

Rape rosse in insalata

(13 voti)
Contorni facile 15 min 0 min
Ingredienti: 2-3 barbabietole rosse precotte 40 ml olio extra vergine di oliva 3 spicchi di aglio 2 cucchiai di aceto di vino bianco o di mele sale...
Ricetta Millefoglie di rape rosse e menta

Millefoglie di rape rosse e menta

(6 voti)
Contorni facile 10 min 15 min
Ingredienti: - rape rosse già cotte e affettate - menta - olio evo - pangrattato - aglio - sale...
Ricetta Ravioli alle rape rosse

Ravioli alle rape rosse

(3 voti), (1)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: - 200 g di farina tipo 00 - 2 uova - 1 cucchiaino di olio d'oliva Per il ripieno: - 2 rape rosse precotte - 1 patata media - 2 cucchiai di grana - sa...
Ricetta Vellutata di rape rosse e mela verde

Vellutata di rape rosse e mela verde

(1 voto)
Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: - rape rosse precotte: 500 g - patate: 2 di media grandezza - cipollotti: 2 - mela verde: 1 - ricotta: 150 g - latte: 1 bicchiere - miele: 2 cucchia...
Ricetta Zuppa del maestro dell'agopuntura (minestra di rape rosse con gnocchetti di tofu)

Zuppa del maestro dell'agopuntura (minestra di rape rosse con gnocchetti di tofu)

(1 voto)
Portata principale facile 20 min 18 min
Ingredienti: - 90 g burro - 30 g scalogno - 250 g rape rosse - 600 ml brodo chiarificato di pollo - 100 ml panna - 1/2 limone succo - noce moscata - zucchero - s...
Ricetta Ravioli di rape rosse con semi di papavero

Ravioli di rape rosse con semi di papavero

Antipasto facile 20 min 25 min
Ingredienti: - 300 g farina - 3 uova - 800 g rape rosse - 100 g patate - 100 g grana grattugiato - 80 g burro - 1 scalogno - olio - sale - semi di papaver...
Ricetta Appuntamento al cinema - una ricetta soul: minestra di rape rosse e gnocchetti al tofu

Appuntamento al cinema - una ricetta soul: minestra di rape rosse e gnocchetti al tofu

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: Per la minestra - 90 g di burro - 30 g di scalogno - 250 g di rape rosse - 6 dl di brodo chiarificato di pollo o vegetale - 1 dl di panna - il succo d...
Ricetta Fettuccine verdi spinacini e pinoli con ciuffi di ricotta fresca

Fettuccine verdi spinacini e pinoli con ciuffi di ricotta fresca

(1 voto), (1)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: FETTUCCINE VERDI SPINACINI E PINOLI CON CIUFFI DI RICOTTA : - 250 g di fettuccine fresche al basilico e spinaci di Giovanni Rana - 125 g di spinacini...
Ricetta Spaghetti con rapa rossa e formaggio di fossa

Spaghetti con rapa rossa e formaggio di fossa

(1 voto)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: - 2 rape rosse cotte - g 300 di passata di pomodoro possibilmente hand made - 2 spicchi d'aglio - 2 cucchiai di prezzemolo tritato - peperoncino - oli...
Ricetta Gnocchi di rapa rossa con granella di nocciola su fonduta di parmigiano

Gnocchi di rapa rossa con granella di nocciola su fonduta di parmigiano

(13 voti)
Portata principale media 45 min 15 min
Ingredienti: Per gli gnocchi: 2 rape rosse sale farina Per la fonduta di Parmigiano: 100 ml panna da cucina 50 g Parmigiano Reggiano grattugiato Per il sugo di n...
Ricetta Insalata di rapa rossa e yogurt greco

Insalata di rapa rossa e yogurt greco

(8 voti)
Portata principale facile 15 min 0 min
Ingredienti: 250 g di yogurt greco 3 rape rosse lessate 2 spicchi d'aglio aneto 2 cucchiai d'olio evo 2 cucchiai d'aceto sale...
Ricetta Risotto alla barbabietola

Risotto alla barbabietola

(4 voti), (3)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: - 4/5 rape rosse precotte - 350 g di riso - 1 l di brodo vegetale - un bicchiere di vino - 2 cipollotti - 80 g di burro - 50 g di parmigiano - ...


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