Petitchef

Ricetta di riso e risotto

753 ricette
Ricetta Risotto alle vongole e pesto di zucchine

Risotto alle vongole e pesto di zucchine

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 320g di riso superfino carnaroli 1l di brodo vegetale 2 zucchine verdi 1kg di vongole veraci 2 spicchi d’aglio 1/2 cipolla bionda 1 bicchiere di vino...
Ricetta Risotto al salmone e timo

Risotto al salmone e timo

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 160 g di riso 100 g di salmone affumicato 1 bicchiere di spumante brodo vegetale burro timo parmiggiano grattugiato...
Ricetta Risotto agli asparagi e pistacchi

Risotto agli asparagi e pistacchi

Portata principale facile 20 min 1 day 6 h
Ingredienti: . 1 mazzetto di asparagi . 350 g di riso . 1/2 cipolla . 1/2 dado vegetale . pistacchi al naturale . parmigiano grattugiato . olio . burro...
Ricetta Risotto cremoso al rosmarino

Risotto cremoso al rosmarino

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 320g di riso arborio 50g di parmiggiano reggiano grattugiato 1/2 bicchiere di vino bianco 2 rametti di rosmarino 1 cipolla bianca 1,5l di brodo veget...
Ricetta Risotto alla ciccia

Risotto alla "ciccia"

Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: 500 g di riso 3 salamelle Mantovaneolio aglio sale e pepe -1 l Brodo di carne...
Ricetta Risotto con le primule

Risotto con le primule

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 320 g di riso parboiled 40 g di burro 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cipollotto 1l di brodo di carne 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 mazzetto di erba ...
Ricetta Risotto con polipetti allo zafferano

Risotto con polipetti allo zafferano

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 350 g di riso roma 450 g di polipetti puliti 2 spicchi d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 1l di brodo vegetale 1 mazzetto di prezzemolo tritato 1 b...
Ricetta Risotto con verdure e funghi

Risotto con verdure e funghi

Portata principale facile 12 min 30 min
Ingredienti: 300 g di riso arborio 500 g di zucca 3 scalogni tritati 700 g di gamberi 2 zucchine tagliate a dadi 350 g di funghi cremini 1 mazzetto di prezzemolo ...
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Ricetta Risotto alle mele con noci e funghi porcini

Risotto alle mele con noci e funghi porcini

Portata principale facile 13 min 35 min
Ingredienti: 560 g di riso semifino roma 2 mele golden 40 g di gherigli di noce 500 g di funghi porcini freschi 40 g di funghi secchi 300 g di fontina 1 scalogno ...


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