Ricetta con friarelli

Diffusi soprattutto nella cucina napoletana, i friarielli non sono altro che le infiorescenze della cima di rapa, noti a Roma come broccoletti. I friarielli vengono preparati, secondo la ricetta tipica, come contorno della salsiccia, spesso all'interno di panini. Molto diffusa è la pizza con friarielli, salsiccia, fiordilatte e grana grattugiato, mentre nelle friggitorie questa verdura viene proposta dopo essere stata impanata o ricoperta di pastella. Chi preferisce una soluzione meno elaborata può semplicemente lessarli e condirli con un filo di olio extravergine, uno spicchio di aglio e del peperoncino piccante.

Plum cake salsicce e friarielli

(35 voti), (4) , (230)

Antipasto media 90 min 45 min

Ingredienti: 375 gr farina, 300 ml latte, 3 uova, 75 ml olio di mais, 75 gr parmigiano, sale, 1 bustina di lievito istantaneo per salati. 300 gr di friarielli già ...

Cornettone salato con salsiccia, friarielli e provola affumicata

(3 voti), (2)

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: 500 g di Farina Rossetto con lievito sale 75 ml di olio extravergine di oliva un bicchiere di acqua tiepido mezzo cucchiaino di zucchero Ripieno: br...

Pennette alla mediterranea e salsiccia e friarielli

(3 voti), (2)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: Pomodori freschi Un po 'di basilico Formaggio grattugiato Salsicce Affummicata Provolone broccoli...

Pizza al forno con i friarielli

(1 voto), (106)

Portata principale facile 1 ora 25 min

Ingredienti: 1 panetto di pasta da pizza di circa 230 g, già lievitato 100 g di provola affumicata 2 mazzi di friarielli 2 salsicce fresche 1 spicchio d'aglio ...

Rotolo con salsicce e friarielli

(1 voto), (4)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: Per la pasta per il rotolo 700 g di farina 220 ml di acqua 1 lievito di birra 1 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di olio extravergine d oliva 250 g pat...

Muffin salati con friarielli e taleggio

(1 voto), (1) , (5)

Stuzzicherie facile 30 min 20 min

Ingredienti: 150 g di farina 1 fascio di cime di rapa 4 uova 1 spicchio d'aglio 150 g di taleggio 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate olio extravergi...

Tortino rustico broccoli (friarielli) ,salsiccia e provola

(28 voti), (5) , (186)

Portata principale media 20 min 25 min

Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia rotonda 1 kg di broccoletti verdi 1/2 kg di salsiccia di maiale o anche di pollo e tacchino 1 provola ( o altro formaggi...

Polpettone ai friarielli

(2 voti), (1) , (6)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: broccoli Aglio Olio Peperoncino. Carne di manzo macinata Uova Pane Parmigiano Pecorino sale pepe Provolone Mezza tazza di olio d'oliva Acqua Mezzo bi...

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Friarielli ripieni ai capperi e acciughe.

(5 voti), (4)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 6 filetti di acciuga sott'olio oppure 160 g di tonno sott'olio un ciuffo di prezzemolo un cucchiaio dicapperi sotto sale uno spicchio d'aglio 7 cucc...

Friarielli con patate

(1 voto), (1) , (3)

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: 4 fasci di friarelli 2 spicchi d'aglio 3 patate medie 1 peperoncino piccante 150 g olio d'oliva extra vergine sale...

Pizza salsiccia e friarielli

(1 voto), (1) , (1)

Portata principale facile 25 min 35 min

Ingredienti: Per l'impasto: 250 g di farina 15 g di lievito 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio Per la farcitura: 500 g di friarielli ...

Pizza con salsiccia, friarielli e peperoni

Portata principale facile 30 min 35 min

Ingredienti: 500 g di farina 25 g di lievito di birra 200 g di salsiccia 200 g di pomodorini ciliegia un peperone dolce 200 g di friarielli uno spicchio d'ag...

Pizze salsicce e friarielli e tonno al peperoncino

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: cipolline novelle un ottimo tonno peperoncino olive nere...

Polpettone di patate e friarielli

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 4 patate un uovo sale pepe farina 200 g di friarielli acqua burro del parmigiano pezzetti di provolone piccante...

Gnocchi ai friarielli

Portata principale facile 40 min 25 min

Ingredienti: 4 patate lesse medio-grosse Farina q.b. 1kg di friarielli 3 salsiccie 3 fettine di scamorza sottile 100 gr di scamorza a cubetti 1/2 cipolla 1/2 bic...

Pizza salsiccia e "friariell"

(3 voti), (57)

Portata principale media 25 min 15 min

Ingredienti: per l'impasto: 250 g. di farina, 15 g. di lievito, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di olio, per la farcitura: 500 g....

Sfogliatelle ricce rustiche ( di pasta sfoglia)

(6 voti), (24)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 20 tappi di pasta sfoglia salsicce friarielli philadelphia prosciutto cotto a dadini...