Polenta facile, senza mescolare

Ingredienti

1) In bicchieri :

• 3 bicchieri pieni di acqua
• 1 bicchiere di farina di mais
• 2 cucchiai d'olio
• 1 manciata di sale

2) in grammi :

• 600 gr di acqua
• 150 gr di farina
• 20 gr di olio

Preparazione

• Mettere su una pentola l'acqua e portare ad ebollizione.
• Quando bolle aggiungere una piccola manciata di sale, poi a pioggia la farina di mais.
• Mescolare per 2-4 minuti finché sia ben omogenea; aggiungere due cucchiai d'olio.
• Coprire e lasciare cuocere a fuoco lento circa 50 minuti mescolando id tanto in tanto.
• Se dovesse risultare troppo "dura"aggiungere un mescolino di acqua calda e rimescolare fino a completo assorbimento.

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