Muffin al formaggio

I muffin sono un dolce tipicamente anglosassone, dalla caratteristica forma a calotta. Si ottengono da un impasto di farina, latte, zucchero, uova, burro e lievito. Quello che rende particolari i muffin è il loro ripieno, a base di cioccolato fondente, marmellata, cacao amaro o mirtilli. Esiste anche la versione salata dei muffin, da farcire con prosciutto e piselli o ricotta e zucchine.

Muffin salati con zucchine e formaggio caprino

Antipasto facile 45 min 227 kcal

Ingredienti: 1 zucchina (200 gr) 100 gr di formaggio caprino fresco 150 gr di farina 2 uova 5 gr di lievito istantaneo 50 ml di olio d'oliva sale pepe

Muffin salati con wurstel e formaggio

Antipasto media 35 min 601 kcal

Ingredienti: 200 gr farina 00 10 gr lievito in polvere (per preparazioni salate) 2 uova 100 ml latte 100 ml olio di semi sale q.b pepe q.b 3 wurstel formaggio...

Muffin con carote e formaggio

Antipasto facile 30 min 20 min

Ingredienti: 160 g farina 3 uova 110 ricotta 110 formaggio grana 70 g emmental 2-3 carote grattuggiate 1 lievito 4 cucchiai d'olio evo sale pepe trito di erba...

Muffins al formaggio aromatizzati

Antipasto media 1 h 25 m 397 kcal

Ingredienti: 300 gr di farina 00 30 gr di fecola 1 bustina di lievito 3 uova 100 ml di olio di semi (mais nel mio caso) 4 dl di latte 250 gr di formaggio misto...