Mousse di zucchine

7 ricette

La mousse è un dolce al cucchiaio dalla consistenza cremosa e soffice. Si prepara con una base di panna fresca montata e gelatina alla quale si possono aggiungere diversi ingredienti a seconda del sapore finale che si desidera ottenere. La mousse più amata da grandi e piccini è quella al cioccolato bianco o fondente. Ottime anche quelle realizzate con frutta fresca. La mousse alle fragole e quella alle pesche sono ottime da gustare come dessert a fine pasto mentre quelle alla nocciola o al rum sono il perfetto dopocena.

Ricetta Torta salata alla mousse di zucchine e caprino

Torta salata alla mousse di zucchine e caprino

Portata principale media 30 min 40 min
Ingredienti: 650 g di zucchine pulite spuntate e tagliate a rondelle 1 rotolo di pasta sfoglia olio e.v.o. 2 spicchi d'aglio 4 uova 80 g di pecorino...
Ricetta Coni di parmigiano con mousse di zucchine

Coni di parmigiano con mousse di zucchine

Antipasto facile 40 min 519 kcal
Ingredienti: per il ripieno : 2 zucchine 1 patata 2 cucchiai di parmigiano sale olio extravergine di oliva erba cipollina mentuccia fresca
Ricetta Carpaccio di zucchine con mousse di feta

Carpaccio di zucchine con mousse di feta

Antipasto facile 20 min 712 kcal
Ingredienti: 1 zucchina olio evo foglioline di menta fresca sale pepe Per la mousse di feta: 100 g di feta peperoncino in polvere pepe 2 cucchiai di olio evo
Ricetta Zucchine ripiene con mousse di mortadella

Zucchine ripiene con mousse di mortadella

Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 zucchine 150 g di robiola 250 g di mortadella 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 manciata di pomodorini olio extravergine d'oliva sale pepe...
Ricetta Mousse di zucchine con spezie

Mousse di zucchine con spezie

L'idea di questa mousse di zucchine è nata dopo la serata del Corso di Cucina Maghrebina Considerando che ci sono persone a cui non piacciono le melanzane, visto che in casa mi trovavo tutto il necessario, ho deciso di sperimentare con le