
Marmellata ananas e pompelmo rosa
Altro facile 30 min 10 min
Ingredienti: 600 g di ananas 400 g di pompelmo rosa 1 limone 1 busta di fruttapec 1:1 1 kg di zucchero
È impossibile resistere alla marmellata: per farla in casa, basta cuocere a lungo frutta fresca e zucchero fino ad ottenere una crema da conservare bollente sottovuoto in vasetti sterilizzati. Si può gustare spalmandola su pane e fette biscottate oppure usarla per preparare torte, crostate, brioches e biscotti, oltre che per guarnire cheese-cake fantasiose. Nelle ricette salate, in abbinamento ai formaggi, la marmellata diventa un irresistibile peccato di gola con cui allestire taglieri, farcire omelette o mantecare risotti.