Focacce con ricotta

Da un impasto simile a quello del pane, a base di farina, acqua, sale e lievito, nasce la base della focaccia. Per il condimento ogni regione ha la sua tradizionale ricetta. Esiste ad esempio la focaccia genovese, che ha la caratteristica di rimanere bianca, condita solo con olio d'oliva, sale grosso e origano e la focaccia pugliese, che prevede l'aggiunta di pomodori ed olive.

Focaccia di pasta brisè con spinaci e ricotta

Antipasto media 1 h 10 m 988 kcal

Ingredienti: Per la pasta brisè: 500 gr farina 00 250 gr burro morbido temperatura ambiente 1 pizzico di sale 100 gr acqua temperatura ambiente Per farcire: 1...

Focaccia con peperoni e ricotta

Antipasto media 2 h 30 m 473 kcal

Ingredienti: 500 g di farina tipo 0 300 g di acqua 50 g di olio d'oliva un cucchiaino di zucchero 15 g di sale 1 cubetto di lievito di birra Per la farcitura: 1...

Focaccia con ricotta e pomodorini

Portata principale facile 2 ore 1 h 20 m

Ingredienti: lievitino: 100 g manitoba Molino Rossetto 80 g birra chiara Wuhrer 14 g lievito di birra fresco Impasto e lievitazione nella macchina del pane:...

Focaccia ripiena con spinaci e ricotta

Portata principale facile 1 ora 776 kcal

Ingredienti: per la pasta: 700 g di pasta per focaccia lievitata per il ripieno: 300 g di spinaci 250 g di ricotta 1 spicchio d’aglio olio d’oliva extravergine...

Focaccia con impasto alla ricotta

Stuzzicherie facile 50 min 258 kcal

Ingredienti: 200 ml di acqua tiepida 100 ml di latte 1 cubetto di lievito fresco 200 g di ricotta 450/500 g circa di farina un cucchiaio di sale pomodorini...

Focaccia rustica,panini e pizzette

Altro facile 30 min 45 min

Ingredienti: 600 g farina 00 Molino Rossetto 12 g zucchero 16 g sale 1 cubetto di lievito di birra 10 g strutto 2 cucchiai olio d'oliva 60 g vino bianco secco...

Focaccia ripiena di prosciutto e formaggio

Portata principale facile 50 min 568 kcal

Ingredienti: 1 cubetto di lievito di birra 50 g di ricotta 2 patate 1/2 cucchiaino di miele 100 g di formaggio tipo stracchino 100 g di prosciutto 25 dl di...

Focaccia con pere, noci e colata di miele

Dessert facile 30 min 20 min

Ingredienti: Per la base ricetta delle Simili 500 g di farina 00 250 g d'acqua circa 25 g di lievito di birra 40 g di burro 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio...