Liquore al bayles

Ingredienti

• 300 g di panna
• 300 g di latte intero
• 300 g di zucchero
• 68 g di whiskey
• 53 g di alcool 95°
• 1½ bustina di vanillina
• 2 cucchiaini di caffè liofilizzato

Preparazione

• Versate lo zucchero e la vanillina in una pentola, in una ciotolina invece miscelate la panna il latte e il caffè.Versate a filo i liquidi nella pentola mescolando bene con una frusta.
• Portate ad ebollizione con fuoco moderato, sempre mescolando. Da quando bolle calcolate 3 minuti. Spegnete e mettete a raffreddare bene.
• Quando la crema sarà ben fredda, aggiungete il whiskey e mescolate bene, poi l'alcool e mescolate fino a che sarà tutto amalgamato.
• Imbottigliate e tenete al fresco.

Domande

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