Liquore al caffè fatto in casa

Ingredienti

• 400 g di zucchero
• 1 baccello di vaniglia
• 45 cl di acqua
• 100 g di caffè macinato un po' grosso
• 40 cl di alcool per liquori

Preparazione

• Porre in un barattolo di vetro della capacità di 5 l il caffè e la vaniglia spezzettata.
• Diluire con l'alcool e mescolare bene. Chiudere e far riposare per 3 settimane, avendo cura di scuotere ogni 3 giorni.
• Mescolare l'acqua con lo zucchero, portarla ad ebollizione e cuocere per 3'.
• Quando lo sciroppo sarà freddo unirlo all'infuso di caffè e mescolare.
• Chiudere e far riposare per 1 settimana. Filtrare e imbottigliare.

Domande

Foto dei membri