Torta soffice allo yogurt, cocco e nutella

Ingredienti

• 2 uova
• 1 vasetto di yogurt al naturale da 125 grammi
• 3 vasetti di farina
• 2 vasetti di zucchero
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale
• 1 vasetto di olio
• 1 vasetto di latte

per la decorazione:

• noce di cocco grattugiata
• nutella

Preparazione

• Sbattere per cinque minuti le uova con lo zucchero e lo yogurt.Unire il sale e il latte.
• Setacciare la farina insieme con il lievito e alternare nell'impasto l'olio alla farina.Una volta ottenuto un impasto omogeneo,metterlo in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere a 180 gradi per 35 minuti.
• Far raffreddare leggermente.Prendere la nutella,stenderla sulla superficie ,cospargervi la noce di cocco e gustare!

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