Petitchef

Dessert pepe

60 ricette
Ricetta Rape ripiene

Rape ripiene

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4 grosse rape rosse 50 g di uvetta bionda 8 albicocche secche 2 cipolle piccole 50 g di feta olio d’oliva sale pepe...
Ricetta Quenelle di caprini all?erba cipollina

Quenelle di caprini all?erba cipollina

Dessert facile 20 min 5 min
Ingredienti: 2 caprini qualche filo di erba cipollina latte sale pepe olio aceto q.b....
Ricetta Gelatina di melone con spada affumicato e salsa di lamponi

Gelatina di melone con spada affumicato e salsa di lamponi

Dessert facile 20 min 5 min
Ingredienti: Per la gelatina : 250 gr. melone 2,5 fogli di colla di pesce madera 1/2 foglia di menta 3 cucchiaini zucchero semolato Per la salsa : 100 gr. l...
Ricetta Crostini con caprini e cipolla in agrodolce

Crostini con caprini e cipolla in agrodolce

Dessert facile 20 min 10 min
Ingredienti: 2 rotoli di formaggio fresco di capra, una cipolla rossa un cucchiaio di uvetta 2 cucchiai di aceto balsamico miele pane nero 2 cucchiai di olio d'ol...
Ricetta Mini tartine miste, natale

Mini tartine miste, natale

Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1) vol au vent : panna fresca 200 g una scatoletta di caviale limone aneto aceto sale pepe bianco 2) Piccoli sandwich di pane: 6 fette di pa...
Ricetta Soufflé di castelmagno con miele di castagno di ernst knam

Soufflé di castelmagno con miele di castagno di ernst knam

Dessert facile 35 min 25 min
Ingredienti: 20 g farina 20 g burro 75 ml latte 100 g miele castagno 75 g castelmagno 2 tuorli 3 albumi sale pepe bianco noce moscata...
Ricetta Sformato di verdure

Sformato di verdure

Dessert media 20 min 30 min
Ingredienti: 700 g di purea d?ortaggi (spinaci, carote, patate) 150 g di burro 40 g di formaggio grana grattugiato 4 uova sale e pepe q.b. noce moscata q.b. Per ...
Ricetta Vellutata di zucca, carote, albicocche e succo d'arancia.

Vellutata di zucca,carote,albicocche e succo d'arancia.

Dessert facile 45 min 30 min
Ingredienti: 200 g di zucca 100 g di carote 4 albicocche secche un dl di panna da montare + 4 cucchiai mezza cipolla un'arancia 2 cucchiai d'olio evo sale ...
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Ricetta Capretto al rosmarino e limone

Capretto al rosmarino e limone

(9 voti), (4)
Dessert facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di carne di capretto 8 spicchi d’aglio 3 rametti di rosmarino 3 dl di olio d’oliva + 3 cucchiai 1 bicchiere di vino bianco 1 ta za di brodo di c...
Ricetta Controcorrente, salmone confit con crema al lime

Controcorrente, salmone confit con crema al lime

(2 voti), (1)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250 g di ottimo filetto di salmone, senza pelle sale pepe 2 dl olio extravergine di oliva Crema di Formaggio al Lime : 200 g di formaggio fresco cre...
Ricetta Macedonia di fragole con gelato al cioccolato

Macedonia di fragole con gelato al cioccolato

 
senza glutine
Dessert facile 45 min 546 kcal
Ingredienti: 160 g di cioccolato fondente 140 g di zucchero 1/2 l di latte 4 tuorli d’uovo 300 g di fragole 200 g di fragoline di bosco il succo di mezza arancia ...
Ricetta Insalatina con bresaola di cervo in vinaigrette di mirtilli

Insalatina con bresaola di cervo in vinaigrette di mirtilli

Dessert facile 15 min
Ingredienti: Per l'insalatina: 100 g di bresaola di cervo affettata spessa Insalata foglia di quercia a piacere Per la vinaigrette: 3 cucchiai di olio extravergin...


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