La Nutella al pistacchio, come viene chiamata questa dolcezza, può essere usata come base per altri dolci, ma anche semplicemente spalmata su una fetta di pane per la colazione o merenda è a dir poco eccezionale.
In un pentolino fate bollire dell’acqua che servirà a scottare i pistacchi. Una volta scottati, scolateli e metteteli su uno strofinaccio pulito, asciugateli e togliete la pellicina.
Mettete i pistacchi in un tritatutto insieme allo zucchero, iniziate a tritare i due ingredienti aggiungendo man mano il latte fino a quando non si saranno completamente amalgamati.
Aggiungete il cioccolato e continuate a tritare fino ad ottenere un impasto molto cremoso.
Versate il composto ottenuto in una pentola, aggiungete panna e burro, fate restringere la crema a fuoco basso per circa 6-7 minuti.
Una volta pronta la vostra Nutella al pistacchio, fatela raffreddare e sarà pronta per l’utilizzo.
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