Gnocchi cremosi al prosciutto cotto di praga

Name: Gnocchi cremosi al prosciutto cotto di praga
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di gnocchi di patate; 150 g di prosciutto cotto di praga tagliato a cubettini; 200 ml di panna da cucina; 30 g di gorgonzola; 20 g di parmigiano grattugiato; 20 g di burro; sale; pepe nero

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5 porzioni

40 min

20 min

facile

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4

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Ingredienti

1 kg di gnocchi di patate
150 g di prosciutto cotto di praga tagliato a cubettini
200 ml di panna da cucina
30 g di gorgonzola
20 g di parmigiano grattugiato
20 g di burro
sale
pepe nero

Costo stimato: 8.85€ (1.77€/Porzioni)

Preparazione

In una padella sciogliete il burro e poi versate il prosciutto cotto e mescolate bene, poi aggiungete subito il gorgonzola e fatelo sciogliere.
Appena il gorgonzola inizierà a sciogliersi unite la panna, salate leggermente e spolverate con un pò di pepe nero.
Appena la panna sarà diventata calda aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate ancora. Lasciate cuocere per qualche minuto.
Nel frattempo cuocete gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata, non appena saliranno a galla scolateli e conditeli bene.

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