Gnocchi di patate 471 ricette

INGREDIENTI


Dal sapiente mix di farina e patate si ottengono dei deliziosi tocchetti di pasta cotta chiamata gnocchi. Gli gnocchi di patate si possono fare usando la farina bianche nella versione più classica, oppure sperimentarli con farina di farro, di grano saraceno o di altri cereali. Gli gnocchi si cuociono in abbondante acqua salata fino ad affioramento e si possono condire con moltissimi sughi: dal ragù di carne, a pomodoro e salsiccia, da panna e speck a verdure, dalla crema di noci ai quattro formaggi. In ogni versione il loro sapore sarà unico e delizioso.

Ricetta Gnocchi di patate tricolore

Gnocchi di patate tricolore

27 voti, 4 commenti
Portata principalemedia2 ore10 minuti
Ingredienti: Per 4 persone: 1kg.di patate pasta bianca 300gr.di farina 1 uovo 200gr.di spinaci 200gr.di barbabietola 2 bustine di zafferano 1 rametto di salvia gr...
Ricetta Gnocchi di patate viola al formaggio

Gnocchi di patate viola al formaggio

17 voti, 3 commenti
Portata principalemedia50 minuti20 minuti
Ingredienti: 500gr di patate viola 180gr farina 00 40gr di amido di patate 200gr di panna fresca 150gr di fontina verza rossa per decorare sale e pepe...
Ricetta Impasto gnocchi di patate

Impasto gnocchi di patate

15 voti
Portata principalemedia20 minuti30 minuti
Ingredienti: Ingredienti per 4/6 persone: 1 kg di patate (non novelle) 200/250 g di farina di semola sale 1 uovo. Condimento a piacere, in questo caso ragù....
Ricetta Gnocchi di patate fatti in casa

Gnocchi di patate fatti in casa

4 voti
vegetariano
Altromedia416 kcal40 minuti
Ingredienti: - 1 kg di patate - 300 g di farina - 1 uovo - sale q.b....
Ricetta Gnocchi di patate alla crema di gorgonzola

Gnocchi di patate alla crema di gorgonzola

2 voti
Portata principalefacile261 kcal20 minuti
Ingredienti: 100 g di farina 250 g di patate sale 100 g di gorgonzola latte parmigiano...
Gnocchi: le ricette più sfiziose da preparare a casa

Gnocchi: le ricette più sfiziose da preparare a casa

11 voti, 2 commenti

Il ricettario di oggi sarà sicuramente di vostro gradimento. Abbiamo deciso, infatti, di parlare di pasta fresca fatta in casa. Nello specifico degli gnocchi: un formato di pasta molto amato in Italia e nel resto del Mondo. Scoprite quante deliziose ricette abbiamo...

Ricetta Gnocchi di patate e asparagi su fonduta di taleggio

Gnocchi di patate e asparagi su fonduta di taleggio

2 voti, 1 come
Portata principalefacile20 minuti30 minuti
Ingredienti: - 540 g di patate - 200 g di farina e qualche cucchiaio - 1 tuorlo d'uovo grande - 200 g di asparagi - noce moscata - 200 g di taleggio - 200 g ...
Ricetta Gnocchi di patate con ragù di lepre

Gnocchi di patate con ragù di lepre

2 voti
Antipastofacile30 minuti10 minuti
Ingredienti: - 1 kg di patate - 300 g di farina triplozero molinodallagiovanna - 1 uovo - sale q.b - 1 barattolo Ragù di lepre ortitoscani...
Ricetta Gnocchi di patate con gorgonzola, asparagi e pistacchi

Gnocchi di patate con gorgonzola, asparagi e pistacchi

62 voti, 4 commenti
Portata principalemedia20 minuti10 minuti
Ingredienti: Per gli Gnocchi: 300 g Patate 100 g Farina 1 Uovo 10 g Noce Moscata q.b. Sale Per la Salsa: 200 g di punte di Asparagi 20...
Ricetta Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

47 voti, 9 commenti
Portata principalemedia45 minuti5 minuti
Ingredienti: Kg. 1 patate gr. 400 farina Pezzi 1 uovo Cucchiaino 1 sale gr. 50 burro...
Ricetta Gnocchi di patate al sugo di involtini

Gnocchi di patate al sugo di involtini

27 voti, 6 commenti
Portata principalemedia35 minuti15 minuti
Ingredienti: 1 kg di gnocchi di patate, pomodori pelati, aglio, basilico, olio e sale, un battuto di carota, sedano, cipolla e prezzemolo, 8 fettine di carpaccio d...
Natale nella cucina regionale: le ricette della Calabria

Natale nella cucina regionale: le ricette della Calabria

32 voti, 1 come

Un viaggio nel Natale delle tradizioni. Scoprite cosa si mangia in Calabria nelle festività Natalizie...

Ricetta Gnocchi di patate con peperoni e pomodorini

Gnocchi di patate con peperoni e pomodorini

17 voti, 2 commenti
Portata principalemedia10 minuti15 minuti
Ingredienti: 600 gr di gnocchi di patate 4 friggitelli (più qualcuno per decorare il piatto) 10 pomodorini olio evo q.b. sale q.b. un giro di Olio di semi di ...
Ricetta Gnocchi di patate al pesto di pistacchi

Gnocchi di patate al pesto di pistacchi

10 voti
Portata principalemedia70 minuti3 minuti
Ingredienti: 500 di patate a pasta gialla circa 250 gr di farina 100 gr di pistacchi, meglio se di bronte, 150 ml circa di olio di oliva sale...
Ricetta Gnocchi di patate con zucchine

Gnocchi di patate con zucchine

8 voti
Portata principalemedia40 minuti60 minuti
Ingredienti: Per gli gnocchi 1 kg di patate 300 grammi di semola 1 uovo intero Per il condimento 2 zucchine di media grandezza; mezza cipolla; 1 spicchio ...
Ricetta Gnocchi di patate agli asparagi

Gnocchi di patate agli asparagi

8 voti
Altromedia15 minuti3 minuti
Ingredienti: Ingredienti per 4 Per gli gnocchi 700 gr di patate 300 gr di asparagi (meglio scegliate i più sottili! n.d.r.) 250 gr di farina più una cucchiaiat...
Ricetta Gnocchi di patate tricolore

Gnocchi di patate tricolore

5 voti, 1 come
Portata principalefacile20 minuti30 minuti
Ingredienti: - 1 kg patate - 50 g foglie di basilico fresco - qualche pinolo - olio d'oliva - 1 cucchiaio concentrato pomodoro - 600 g circa di farina 00 - ...
Ricetta Gnocchi di patate allo zafferano con radicchio

Gnocchi di patate allo zafferano con radicchio

4 voti, 1 come
Portata principalefacile437 kcal1 h, 5 m
Ingredienti: - 500 g di patate tipo olanda - 150 g di farina tipo 0 - 1 noce di burro - 1 bustina di zafferano - 20 g di latte - 1 cespo di radicchio - 40 g di pan...
Ricetta Gnocchi di patate al gorgonzola gratinati con provola, noci e pistacchi

Gnocchi di patate al gorgonzola gratinati con provola, noci e pistacchi

3 voti
Portata principalefacile20 minuti30 minuti
Ingredienti: - 1 Kg di patate a pasta bianca di media grandezza - 200/250 gr di farina setacciata - 1 uovo - sale - noce moscata Per la salsa: - un bicchier...
Ricetta Gnocchi di patate con gamberi e pomodorino

Gnocchi di patate con gamberi e pomodorino

3 voti
Portata principalefacile30 minuti10 minuti
Ingredienti: - 1 kg di gnocchi di patate - 400 g di gamberi sgusciati - 1 spicchio d aglio - un grappolo di pomodorini - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1/2 bicchie...
Ricetta Gnocchi di patate con porri, gamberetti, spezie e limone

Gnocchi di patate con porri, gamberetti, spezie e limone

2 voti
senza glutine
Portata principalefacile315 kcal15 h, 10 m
Ingredienti: Ingredienti (2 persone): 250 gr di gnocchi di patate 1 porro fresco 100-120 gr di gamberetti 2 cucchiaini di mix spezie (prevalenza di coriandolo,...
Ricetta Gnocchi di patate con ceci neri della murgia, polpo, zenzero e cipolla

Gnocchi di patate con ceci neri della murgia, polpo, zenzero e cipolla

2 voti
Portata principalefacile48 ore5 ore
Ingredienti: - 500 g di patate - 70 g di farina zero zero - 1 albume - 100 g di ceci neri - 1 cipolla di Tropea - un polpo da 500g pulito - ...
Ricetta Gnocchi di patate e zucca

Gnocchi di patate e zucca

1 voto
Portata principalefacile30 minuti15 minuti
Ingredienti: - 500 g polpa di zucca - 500 g patate - 300 g farina - 1 uovo - cannella - sale...
Ricetta Gnocchi di patate alla boscaiola

Gnocchi di patate alla boscaiola

8 voti, 2 commenti
Portata principalefacile20 minuti10 minuti
Ingredienti: MEZZO KG DI GNOCCHI DI PATATE , IO O USATO QUELLI PRONTI, PASSATA DI POMODORO 200 GR, 100 GR DI PISELLI, 100 GR DI PANCETTA A CUBETTI 150 GR DI FUNCH...
Ricetta Gnocchi di patate e kamut al pomodoro

Gnocchi di patate e kamut al pomodoro

2 voti
vegetariano
Portata principalefacile365 kcal40 minuti
Ingredienti: - 700 g di patate già bollite in acqua salata e sbucciate - 300 g di farina di kamut - pomodori san marzano - 1 uovo - 1 spicchio d'aglio - basilico ...
Ricetta Gnocchi di patate con farina di kamut

Gnocchi di patate con farina di kamut

2 voti
vegetariano
Portata principalefacile392 kcal35 minuti
Ingredienti: - 3 patate a pasta gialla - farina di kamut...
Ricetta Gnocchi di patate super veloci

Gnocchi di patate super veloci

2 voti
Portata principalefacile15 minuti25 minuti
Ingredienti: - 150 g fiocchi di patate per purè - 450 ml acqua - 150 farina - 1 pizzico sale - 1 cucchiaio parmigiano...



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