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Luca montersino

100 ricette

INGREDIENTI


Criteri

Ricetta Pasta frolla: ricetta di luca montersino - peccati di gola alice tv

Pasta frolla: ricetta di luca montersino - peccati di gola alice tv

78 voti
altrofacile30 Minuti0 Minuti
Ingredienti: - 400 gr di zucchero a velo - 160 gr di tuorlo d'uovo - 600 gr di burro ammorbidito - 1 Kg di farina 00 setacciata - 2 gr di sale - aromi...
Ricetta Pasta brioche di luca montersino

Pasta brioche di luca montersino

63 voti
altromedia40 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 500 g di farina forte - 80 g di latte - 180 g di uova - 70 g di zucchero - 180 g di burro morbido - 15 g di lievito - 7 g di rum - 1/2 bacca di vani...
Ricetta Uova crude nel tiramisù? si, grazie! come luca montersino pastorizza le uova

Uova crude nel tiramisù? si, grazie! come luca montersino pastorizza le uova

20 voti
Dessertfacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 175 g di rossi d'uovo - 340 g di zucchero - 100 g di acqua - 500 g di mascarpone - 500 g di panna fresca - cacao q.b. - bagna al caffè/orzo - 400 g ...
Ricetta La pasta di limone di montersino

La pasta di limone di montersino

14 voti
altrofacile5 Minuti0 Minuti
Ingredienti: 120gr di limoni interi senza semi (*) 60gr di buccia di limone non trattata 100gr di sciroppo di glucosio 160gr di zucchero a velo 200gr di zucchero f...
Ricetta Pasta sfoglia - ricetta di luca montersino

Pasta sfoglia - ricetta di luca montersino

11 voti
altromedia90 Minuti45 Minuti
Ingredienti: - 1060 di farina - 30 g di sale - 660 g di acqua fredda per la parte grassa - 1.500 g di burro - 440 g di farina...
Ricetta Pan di spagna al cacao di luca montersino

Pan di spagna al cacao di luca montersino

10 voti
altrofacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 230 g di burro - 100 g di zucchero a velo - 185 g di tuorlo d'uovo - 50 g di cacao amaro in polvere - 200 g di farina 00 - 12 g di baking, o lievito...
Ricetta I kranz di luca montersino

I kranz di luca montersino

10 voti
facile4 ore30 Minuti
Ingredienti: - 1 Kg pasta sfoglia - 1 kg pasta brioche - 250 g di confettura albicocche - 150 g uva sultanina - 150 g di scorza di arancia - 500 kg di fa...
Ricetta Bavarese ai 3 cioccolati di luca montersino con le rose brinate

Bavarese ai 3 cioccolati di luca montersino con le rose brinate

7 voti
Dessertmedia943 kcal1 ora, 5 Minuti
Ingredienti: Per uno stampo rotondo da 24 cm: Per la pasta biscotto al cacao (gluten free) 180 g di albumi 120 g di tuorli 55 g di cacao amaro in polvere 190 g di...
Ricetta Ricette therapy- il pan brioche di luca montersino

Ricette therapy- il pan brioche di luca montersino

5 voti
altrofacile30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 1 kg di farina 00 - 160 g di latte intero fresco - 30 g di lievito di birra - 360 g di uova intere - 140 g di zucchero semolato - 30 g di miele - 15...
Ricetta La pasta sfoglia di luca montersino

La pasta sfoglia di luca montersino

4 voti
vegetariano
facile303 kcal5 ore, 45 Minuti
Ingredienti: - 530 g di farina - 15 g di sale - 330 g di acqua fredda...
Ricetta Cornetti sfogliati di luca montersino

Cornetti sfogliati di luca montersino

4 voti
altrofacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Per il lievitino : - 225 gr di acqua - 500 gr di farina - 70 gr di lievito di birra o 500 gr di lievito madre per l'impasto : - 300 gr di zucchero ...
Ricetta Torta giardino di fragole di luca montersino

Torta giardino di fragole di luca montersino

4 voti
Dessertmedia2 ore30 Minuti
Ingredienti: Per uno stampo rotondo da 24 cm: Per il Pan di Spagna: • 250 g di uova (nel mio caso di 6 uova ho tolto 2 cucchiai) • 175 g di zucchero semolato • 15...
Ricetta Linzer torte (da una ricetta di luca montersino)

Linzer torte (da una ricetta di luca montersino)

3 voti
senza glutine
Dessertfacile915 kcal50 Minuti
Ingredienti: - 50 g zucchero a velo - 280 g burro - 300 g rum - 125 g tuorli sodi - Cannella in polvere - 1 buccia di limone grattugiata Ripieno: - 400 g confettur...
Ricetta Il 7 giugno con luca montersino c'ero anch'io...e la crostata di frutta con le sue basi

Il 7 giugno con luca montersino c'ero anch'io...e la crostata di frutta con le sue basi

3 voti
Dessertfacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 500 g di crema pasticcera la ricetta per la pasta frolla, quantità di base: - 1 kg di farina 00 - 600 g di burro - 400 g di zucchero a velo ...
Ricetta Girelle di mozzarella by l. montersino

Girelle di mozzarella by l. montersino

18 voti
Antipastofacile10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 100 g di latte intero circa 4 g di sale 5 g di zucchero semolato 250 g di farina manitoba Rosignoli 10 g di lievito di birra fresco 25 g di burro In A...



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Cotolette di melanzane al forno

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