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Dessert Luca montersino

31 ricette

INGREDIENTI


  •  Luca montersino (98)

  •  Dessert (31)

Criteri

Ricetta Uova crude nel tiramisù? si, grazie! come luca montersino pastorizza le uova

Uova crude nel tiramisù? si, grazie! come luca montersino pastorizza le uova

20 voti
Dessertfacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 175 g di rossi d'uovo - 340 g di zucchero - 100 g di acqua - 500 g di mascarpone - 500 g di panna fresca - cacao q.b. - bagna al caffè/orzo - 400 g ...
Ricetta Torta elvezia rivisitata di luca montersino

Torta elvezia rivisitata di luca montersino

17 voti
DessertDifficile3 ore30 Minuti
Ingredienti: Per la dacquoise alle mandorle: 400 g di albumi 250 g di zucchero semolato 375 g di farina di mandorle 275 g di zucchero semolato 100 g di farina...
Ricetta La sbrisolona di riso (e mais) al burro di montersino ripiena di confettura

La sbrisolona di riso (e mais) al burro di montersino ripiena di confettura

16 voti
Dessertfacile15 Minuti35 Minuti
Ingredienti: 435gr di farina di riso 125gr di farina di mais giallo (per me fioretto) 225gr di zucchero di canna grezzo 310gr di burro 60gr di tuorli 150gr di...
Ricetta I biscotti al limone di montersino

I biscotti al limone di montersino

13 voti
Dessertmedia10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 300gr di burro 175gr di zucchero a velo 15gr di miele 100gr di uova 38gr di fecola di patate 485gr di farina 180W 50gr di pasta di limone per insapori...
Ricetta Sospiri di luca montersino

Sospiri di luca montersino

11 voti
Dessertfacile35 Minuti15 Minuti
Ingredienti: Per la pasta esterna: - 135 g di albume - 125 g di zucchero - 90 g di tuorlo - 125 g di farina Per la bagna: - 50 g di rhum 70° - 225 g di zucchero ...
Ricetta Pan di spagna al cacao di luca montersino (ricetta classica con burro)

Pan di spagna al cacao di luca montersino (ricetta classica con burro)

11 voti
Dessertfacile35 Minuti50 Minuti
Ingredienti: - 230 g di burro - 100 g di zucchero a velo - 12 g di lievito per dolci - 50 g di cacao amaro - 185 g di tuorlo d'uovo - 200 g di farina 00 - 100 g di...
Ricetta Quadro d'autore di luca montersino

Quadro d'autore di luca montersino

9 voti
Dessertfacile35 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Per il pan di spagna: - 3 uova - 125 g di zucchero - 125 g di farina - 1 bustina di vanillina - 1 pizzico di sale Per la chantilly al limone: - 0,5 l...
Ricetta Fettine langarole al farro di montersino

Fettine langarole al farro di montersino

8 voti
vegetariano
Dessertfacile588 kcal40 Minuti
Ingredienti: 250g burro 120g zucchero al velo 40g panna 30g cacao 325g farina di farro 140g nocciole 1 bustina di vanillina un pizzico di sale...
Ricetta Pasta frolla di luca montersino ed occhi di bue

Pasta frolla di luca montersino ed occhi di bue

7 voti
Dessertfacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 1 kg di farina 00 - 400 g di zucchero a velo - 160 g di tuorlo - 600 g di burro - 2 g di sale - buccia di limone grattugiata - bacca di vaniglia...
Ricetta Bavarese ai 3 cioccolati di luca montersino con le rose brinate

Bavarese ai 3 cioccolati di luca montersino con le rose brinate

7 voti
Dessertmedia943 kcal1 ora, 5 Minuti
Ingredienti: Per uno stampo rotondo da 24 cm: Per la pasta biscotto al cacao (gluten free) 180 g di albumi 120 g di tuorli 55 g di cacao amaro in polvere 190 g di...
Ricetta Apple pie by montersino

Apple pie by montersino

6 voti
Dessertfacile30 Minuti40 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per la pasta: uova intere gr. 50 (1 uovo) farina 00 gr.550 sale gr. 10 burro gr. 200 acqua gr. 100 zucchero semolato gr. 100 Per il ripie...
Ricetta Crema pasticcera di luca montersino

Crema pasticcera di luca montersino

5 voti
Dessertfacile20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - 800 g di latte intero - 200 g di panna fresca - 300 g di tuorli - 300 g di zucchero - 35 g di amido di mais - 35 g di amido di riso - mezza bacca ...
Ricetta I sospiri di luca montersino

I sospiri di luca montersino

5 voti
Dessertfacile35 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Per la pasta esterna: - 400 g di albume - 360 g di zucchero semolato - 270 g di tuorlo - 380 g di farina Per la bagna: - 150 g di rum - 500 g di zucc...
Ricetta Biscolatte di luca montersino

Biscolatte di luca montersino

4 voti
Dessertfacile60 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 485gr di farina 180 W (la "00" andrà bene) 200gr di zucchero semolato 200gr di burro a pomata 65gr di amido di riso 85gr di uova 40gr di panna 20gr di...
Ricetta Torta giardino di fragole di luca montersino

Torta giardino di fragole di luca montersino

4 voti
Dessertmedia2 ore30 Minuti
Ingredienti: Per uno stampo rotondo da 24 cm: Per il Pan di Spagna: • 250 g di uova (nel mio caso di 6 uova ho tolto 2 cucchiai) • 175 g di zucchero semolato • 15...



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