aggiungere il prosciutto, poi il radicchio tagliato e rosolare per bene.
In una terrina preparare l' uovo con il sale e la panna fresca.
Aggiungere il formaggio grattuggiato e mescolare bene. Alla fine lo stracchino tagliato a pezzetti.
Mettete in uno stampo la pasta brise' con la carta forno. Aggiungere il composto con il radicchio, alla fine l' altro composto quello con l' uovo e lo stracchino.
Infornare a 180 gradi per20 minuti. Eccola qui appena uscita dal forno.
Prepariamo la meringa con l' albume, il grana grattuggiato e la ricotta, un pizzico di sale e mescolate bene. Prendete il sac-a-poche e decorate la torta come meglio volete.
Infornatela ancora per 10 minuti
Cosi' appena uscita dal forno e pronta per essere mangiata. Un ottimo antipasto o piatto unico.
Con questa ricetta partecipo al contest di Marcella in cucina
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