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Ricetta a base di ricotta

2406 ricette

INGREDIENTI




ricetta a base di ricottaLa ricotta, latticino dal sapore morbido e versatile, è ottima da gustare cruda, ma è ideale anche per prepararci gustosi piatti: sia di pecora che di mucca, è perfetta da abbinare a spinaci, ad esempio, per farcirci della pasta fatta in casa - come i tortellini o i ravioli - oppure per riempirci dei gustosi vol au vent o i rustici casalinghi. Inoltre è ideale per delle crostate sia dolci che salate, per via del sapore sottile ma prelibato. Chi ama sbizzarrirsi in cucina, ogni giorno può cucinarci degli squisiti primi piatti!

  
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Ricetta Ricotta al forno al limone

Ricotta al forno al limone

145 voti, 8 commenti
DessertMolto facile
10 Minuti40 Minuti
Ingredienti: 300 gr ricotta di pecora 1 cucchiaio di olio extravergine 130 gr zucchero (per me eccessivi,voi fate la prova assaggio,penso che un 90 grammi siano pi...
Ricetta La torta alla crema e alla ricotta

La torta alla crema e alla ricotta

127 voti, 15 commenti
DessertFacile
10 Minuti30 Minuti
Ingredienti: per la ricotta: 400 gr di ricotta di pecora 50 gr zucchero semolato per la crema: 2 uova 1 pizzico di sale 150 gr di zucchero 30 gr farina 1 scorza l...
Ricetta Torta di ricotta e limone alla sarda

Torta di ricotta e limone alla sarda

87 voti, 9 commenti
DessertFacile
15 Minuti40 Minuti
Ingredienti: 300 g di ricotta meglio se di pecora 300 g di farina 0 300 g di zucchero (anche meno) 3 uova meglio se bio un limone, la sola scorza grattugiata (anch...
Ricetta Crostata di pere e ricotta

Crostata di pere e ricotta

77 voti, 2 commenti
DessertFacile
20 Minuti45 Minuti
Ingredienti: 200 gr di farina 00 100 gr di zucchero 100 gr di burro 2 tuorli sale PER IL RIPIENO: 500 gr di ricotta 100 gr di zucchero a velo pere coscia 5...
Ricetta Rotolini di crepes salmone e ricotta

Rotolini di crepes salmone e ricotta

62 voti, 6 commenti
AntipastoFacile
15 Minuti5 Minuti
Ingredienti: 250 gr di farina 00 125 gr di acqua 1 uovo 1 pizzico di sale 2 fettine di salmone per crepes 1 cucchiaio di ricotta per crepes semi di cumino nero o b...
Ricetta Crostata cocco ricotta

Crostata cocco ricotta

57 voti, 5 commenti
DessertFacile
15 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 250 gr farina 125 gr burro 100 gr zucchero 1 uovo 1 bustina vanillina 1 pizzico di sale Ingredienti per la farcia 100 gr di farina di cocco 250 gr di ...
Ricetta Crostata di ricotta ed amaretti

Crostata di ricotta ed amaretti

56 voti, 3 commenti
DessertFacile
20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Per la Pasta Frolla: La Scorza di un Limone 80 gr di Zucchero 300 gr di Farina 1 Uovo 1 Tuorlo 130 gr di Burro 1 Cucchiaino di Lievito Vanigliato Pe...
Ricetta Mezzelune ripiene di funghi e ricotta

Mezzelune ripiene di funghi e ricotta

53 voti, 5 commenti
Portata principaleFacile
2 ore10 Minuti
Ingredienti: 350 gr di funghi 250 gr di ricotta 30 gr di cheddar 1 spicchio d'aglio 300 gr di farina tipo 00 3 uova un pizzico di sale un cucchiaio di acqua 40 gr ...
Ricetta Torta di mele e ricotta

Torta di mele e ricotta

53 voti
DessertFacile
15 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 250 g ricotta 2 uova 120 g farina 3 cucchiai olio di semi 4 cucchiai zucchero 150 ml latte 2 cucchiaini lievito Buccia grattuggiata di mezzo l...
Ricetta Rondelle ricotta e spinaci

Rondelle ricotta e spinaci

50 voti, 1 come
Portata principaleFacile
20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 500 gr di pasta per lasagne 400 gr di spinaci 400 gr di ricotta 1 tuorlo Parmigiano grattugiato 150 gr di prosciutto cotto 100 gr di fontina 500 ml di...
Ricetta Torta crumble alla ricotta

Torta crumble alla ricotta

49 voti, 10 commenti
DessertFacile
15 Minuti35 Minuti
Ingredienti: per la pasta: 300 g farina 100 g zucchero 1 uovo 150 g burro 1 cucchiaino lievito per dolci 1 cucchiaino burro per il ripieno: 500 g ricotta...
Ricetta Paccheri ripieni con ricotta e spinaci

Paccheri ripieni con ricotta e spinaci

49 voti, 7 commenti
Portata principaleFacile
30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 500 gr di paccheri 1 bottiglia di passata di pomodoro olio extravergine d’oliva Per il condimento: 1 bottiglia di passata di pomodoro 700 gr di ricot...
Ricetta Mezze penne al sugo di ricotta e zucchini

Mezze penne al sugo di ricotta e zucchini

49 voti, 5 commenti
Portata principaleMolto facile
20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 350 gr di pennette 1 kg di zucchini 2/3 cucchiai di olio d'oliva 4 spicchi d'aglio 1 mazzetto di basilico 350 gr di ricotta 40 gr di parmigiano reggia...
Ricetta Crostata di ricotta al profumo d'arancia

Crostata di ricotta al profumo d'arancia

48 voti, 3 commenti
DessertFacile
20 Minuti40 Minuti
Ingredienti: Per la frolla: 250 gr farina 100 gr burro 100 gr zucchero 1 uovo 1 bustina vanillina Per il ripieno: 2 uova + 1 tuorlo 400 gr ricotta fresca 100 gr z...
Ricetta Torta sbriciolata ricotta e cioccolato

Torta sbriciolata ricotta e cioccolato

48 voti
DessertMolto facile
50 Minuti0 Minuti
Ingredienti: 300 g di farina 100 g di zucchero (+ 150 g) 100 g di burro 1 uovo 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale 500 g di ricott...



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Cheesecake allo yogurt greco, vaniglia e frutti rossi

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