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Ricetta con stracchino

284 ricette

INGREDIENTI


Formaggio molle e di breve stagionatura lo stracchino nasce in nord Italia. La sua consistenza ed il particolare sapore lo rendono adatto agli utilizzi più disparati in cucina, dai primi piatti ai dolci. Ottimo nel risotto e come condimento per la pasta di semola di grano duro. Buonissimo anche da solo accompagnato alla classica piadina romagnola insieme alla rucola o con la focaccia genovese. Questo formaggio piace proprio a tutti anche ai più piccoli grazie alla sua cremosità. Tra i dolci preparati con questo prezioso ingrediente non possiamo che menzionare la millefoglie di stracchinoe la crema dolce di stracchino per la guarnizione di crostate e torte..

Criteri

Ricetta Bruschette di melanzane con salsiccia e stracchino

Bruschette di melanzane con salsiccia e stracchino

27 voti
altrofacile15 Minuti35 Minuti
Ingredienti: Ingredienti 2 melanzane medie 2 salsiccie 1 confezione di stracchino da 200 gr e/ o mozzarella da 125gr sale pepe timo q.b...
Ricetta Pizza tricolore con pomodorini, pesto e stracchino

Pizza tricolore con pomodorini, pesto e stracchino

7 voti
altromedia10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - pasta per pizza - una decina di pomodorini -100 g di stracchino - mozzarella - un barattolino piccolo di pesto (meglio se fatto in casa) - olio...
Ricetta Involtini di bresaola e stracchino

Involtini di bresaola e stracchino

4 voti
Antipastofacile25 Minuti5 Minuti
Ingredienti: - 6 fette di bresaola - 4 cucchiai di stracchino - 1 cucchiaio di latte - rucola - un filo di olio - un pizzico di sale - 6 pezzettini di parmigiano...
Ricetta Bruschetta di irene grandi (salsiccia e stracchino)

Bruschetta di irene grandi (salsiccia e stracchino)

3 voti
facile10 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - Pane a filoncino - Salsiccia toscana - Stracchino - Olio...
Ricetta Fusilli al forno radicchio & stracchino

Fusilli al forno radicchio & stracchino

2 voti
Portata principalefacile35 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 1 scalogno - ½ radicchio rosso trevigiano precoce - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva circa -brodo vegetale - 80 g circa di stracchino (se po...
Ricetta Cheesecake stracchino, crudo e rucola

Cheesecake stracchino, crudo e rucola

2 voti
Portata principalefacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 160 g di crackers con riso soffiato - 500 g di stracchino - 2 dl di panna fresca - 20 g di gelatina in fogli - 50 g di rucola - 100 g di prosciutto ...
Ricetta Pizza integrale con pomodoro e stracchino

Pizza integrale con pomodoro e stracchino

2 voti
Portata principalefacile15 Minuti5 Minuti
Ingredienti: Ingredienti x 6 /7 pizze 300 gr. farina manitoba 200 gr. farina integrale 330 ml. di acqua 25 gr. di lievito di birra sale 500 gr. di pelati ...
Ricetta Fagottini di carpaccio, rucola e stracchino con pomodorini

Fagottini di carpaccio, rucola e stracchino con pomodorini

1 voto
facile30 Minuti7 Minuti
Ingredienti: - 480 g di carpaccio - 24 pomodorini - 280 g di stracchino - 80 g di rucola + un po' - olio evo - sale - pepe - aceto balsamico...
Ricetta Torta brisè con pomodorini, pesto e stracchino allo yogurth

Torta brisè con pomodorini, pesto e stracchino allo yogurth

1 voto
Portata principalefacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 1 Rotolo di Pasta Brisè - Pesto - Pomodorini - Stracchino - Sale & Pepe...
Ricetta Torta di mele con zucchine, stracchino, provolone piccante e pinoli

Torta di mele con zucchine, stracchino, provolone piccante e pinoli

1 voto
Portata principalefacile35 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 1 rotolo di sfoglia - 1 mela fuji - 2 zucchine - 100 g stracchino freschissimo - 1 uovo - 1 manciata di pinoli - 200 g provolone piccante - 1/2 bicc...
Ricetta Toriglioni con crema di prosciutto cotto e stracchino

Toriglioni con crema di prosciutto cotto e stracchino

24 voti
Portata principalefacile5 Minuti9 Minuti
Ingredienti: 200g di tortiglioni n°23 trafilati al bronzo "DE CECCO" 100g di prosciutto cotto 50g di stracchino pepe 2 cucchiai di grana Qualche mestolo di ac...
Ricetta Risotto cremoso al latte con zucchine e stracchino

Risotto cremoso al latte con zucchine e stracchino

23 voti
Portata principalemedia10 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 160 gr di riso 2 cucchiai di olio evo 2 zucchine grandi 60 gr di cotto 100 gr di stracchino allo yogurt 1/4 di cipollina fresca 2 cucchiai di pa...
Ricetta Crepes cotto e stracchino

Crepes cotto e stracchino

22 voti
Portata principalemedia20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 1 uovo 125 g di farina 250 ml di latte un pizzico di sale burro (per ungere la padella) ripieno 200 g di stracchino 200 g di prosci...
Ricetta Lo stracchino fatto in casa

Lo stracchino fatto in casa

14 voti
vegetariano
Portata principalemedia64 kcal20 Minuti
Ingredienti: 8 cucchia di latte di soia 2 cucchiai rasi di farina 00 1 cucchiaio di amido di mais 1 cucchiaio di panna (ricetta originale di soia) 2 cu...
Ricetta Torta salata......salmone affumicato e stracchino

Torta salata......salmone affumicato e stracchino

14 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 2 dischi di pasta sfoglia - 3 o 4 patate lesse tagliate a pezzetti - salmone affumicato - stracchino - 1 uovo - latte - sale...



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