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  3. Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

7 ricette
Ricetta Risotto alla milanese (con midollo di bue)

Risotto alla milanese (con midollo di bue)

(7 voti), (13)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 400 g di riso Vialone 1 l di brodo di dado 1/2 bicchiere di vino bianco secco 50 g di burro 60 g di midollo di bue 60 g di grana padano 1 cipolla 1 ...
Ricetta Risotto alla milanese totani e scampi, pistacchi di Bronte DOP

Risotto alla milanese totani e scampi, pistacchi di Bronte DOP

(2 voti), (79)
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 500 gr. riso Carnaroli 150 gr. pistacchi di Bronte DOP 4 scalogni 10 gr. di rosmarino liofilizzato Bio 50 gr. burro di malga 50 ml. olio extr...
Ricetta Risotto alla milanese con liquirizia

Risotto alla milanese con liquirizia

(1 voto), (1)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 300g di riso carnaroli 3 grammi di pistilli di zafferano sardo ?Sangavino? 1 midollo di bue Liquirizia pura ?Amarelli? di Rossano Calabro 1 cipolla 2...
Ricetta Risotto allo zafferano o risotto alla milanese

Risotto allo zafferano o risotto alla milanese

(1 voto), (1) , (8)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 cipolla media olio extravergine d'oliva 10 manciate normali di riso prezzemolo 2/3 rami di sedano 2/3 carote 1 cipolla 1 patata sale...
Ricetta Risotto alla milanese con ossobuco

Risotto alla milanese con ossobuco

Portata principale facile 30 min 75 min
Ingredienti: 320 g Riso Carnaroli 1 Scalogno 40 g Burro 50 g Parmigiano Reggiano 150 g Panna Fresca 1 g Zafferano Sale Pepe 4 Ossobuchi piccoli di vitello 40 g Fa...
I migliori 15 dessert a base di ricotta

I migliori 15 dessert a base di ricotta

(104 voti), (9 commenti)

Ecco per voi le più golose ricette alla ricotta che si trovano in circolazione. Per intenderci, quelle che fanno venire l'acquolina in bocca solo a guardarle!

Ricetta Risotto alla milanese - passo passo con foto

Risotto alla milanese - passo passo con foto

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 450 g di riso vialone nano 50 g di midollo di bue 1 cipolla 20 pistilli di zafferano 1,5 l di brodo di carne 100 g di burro 100 g di formaggio lodig...
Ricetta Il risotto alla milanese e la sua storia( artusi e gadda)

Il risotto alla milanese e la sua storia( artusi e gadda)

(1 voto), (2)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500 g Riso 80 g Burro Zafferano, quanto basta a renderlo ben giallo Mezza cipolla di mediocre grossezza Per la cottura regolatevi come al...


Ricette
Risotto alla milanese Ossobuco alla milanese Trippa alla milanese Cotoletta alla milanese Risotto con Risotto salsiccia Risotto al pomodoro Risotto zucca Risotto funghi Risotto allo champagne Risotto allo zafferano Risotto allo spumante Risotto gamberetti Risotto al salmone Risotto al limone Risotto al tartufo Risotto con asparagi Risotto con zucchine Risotto al gorgonzola Risotto carciofi Risotto porcini

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