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Ricetta con pomodoro verde

19 ricette

Il pomodoro verde è semplicemente il pomodoro che non è giunto a maturazione e viene utilizzato in cucina soprattutto al termine della stagione colturale a fine settembre/ottobre. Grazie a un noto film, la ricetta più nota è quella dei pomodori verdi fritti, ma questa verdura si presta anche alla preparazione di ottime marmellate che vengono insaporite con vaniglia e scorza di limone. Molti conservano questa verdura "acerba" sottolio o in salamoia trasformandola così in uno squisito accompagnamento per le carni bollite.

Ricetta Marmellata di pomodori verdi.

Marmellata di pomodori verdi.

(2 voti), (5)
senza glutine
Altro facile 12h25m 797 kcal
Ingredienti: 1 kg di pomodori verdi 750 g di zucchero 1 limone bio...
Ricetta Pomodori verdi sott olio

Pomodori verdi sott olio

(10 voti), (8)
Altro facile 15 min 5 min
Ingredienti: Pomodori verdi, sodi e sani Olio extravergine d'oliva q.b. Aceto di vino bianco Sale q.b. Qualche spicchio d'aglio Pepe nero in grani...
Ricetta Marmellata di pomodori verdi, mandorle e erba cedrina

Marmellata di pomodori verdi, mandorle e erba cedrina

(3 voti), (3)
Altro facile 30 min 75 min
Ingredienti: 1 kg di pomodori verdi 500 g di zucchero un pizzico di cannela 1 limone verde non trattato 10 foglie di erba cedrina 2 cucchiai di mandorle a lamette...
Ricetta Pomodori verdi fritti con farina di semola

Pomodori verdi fritti con farina di semola

(2 voti), (176)
Antipasto media 1h5m 131 kcal
Ingredienti: 500 gr Pomodori verdi 150 gr Farina di semola 300 ml di birra fredda Sale Pepe qb Olio di semi di arachidi (per friggere qb)...
Ricetta Pomodori verdi fritti

Pomodori verdi fritti

(2 voti), (4)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 1 pomodoro verde sale olio prezzemolo acet oun uovo mezzo bicchiere di farina di maismezzo bicchiere di farinaaglio in polverepepeun cucchiaio di z...
Asparagi: 3 varietà da utilizzare per le nostre ricette

Asparagi: 3 varietà da utilizzare per le nostre ricette

(15 voti)

Ognuna varietà presenta delle caratteristiche gustative diverse che si prestano meglio ad una determinata ricetta: il verde ha il sapore più erbaceo, il violetto quello più amarognolo mentre il bianco quello più delicato. E voi quale preferite?

Ricetta La mia marmellata di pomodori verdi!!

La mia marmellata di pomodori verdi!!

(1 voto), (2)
Altro facile 20 min 10 min
Ingredienti: 500 g di pomodori verdi puliti 150 g di zucchero un cucchiaino di essenza di vaniglia la buccia grattuggiata di 1/2 limone vino bianco secco...
Ricetta Pomodori verdi fritti

Pomodori verdi fritti

Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4 pomodori verdi pangrattato farina da polenta gialla sale pepe miscela di erbe “creola” 1 uovo grande latticello olio per la frittura...
Ricetta La canata a modo mio

La canata a modo mio

(1 voto), (1) , (2)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: occorre del pane tostato a pezzetti pomodori verdi e/o maturi sedano cetrioli cipolla tonno basilico sale pepe olio aceto...
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Ricetta Anguria e primo sale con vinaigrette all'aceto balsamico

Anguria e primo sale con vinaigrette all'aceto balsamico

(21 voti), (222)
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1 mini anguria 200 gr. di primo sale 10 gherigli di noci 10 nocciole 20 pinoli 1 piccolo pomodoro verde 15/20 ciuffi di songino/valeriana 50 m...
Ricetta Salsa di pomodoro verdi..

Salsa di pomodoro verdi..

(7 voti), (1) , (4)
Altro facile 2 ore 6 min
Ingredienti: 1,5 kg cipolle 1,5 kg pomodori verdi 1,5 kg peperoni verdi o misti aceto bianco 1 litro 400 g zucchero 150 g sale fino olio di semi...
Pomodori: le migliori ricette da preparare con questo delizioso ortaggio

Pomodori: le migliori ricette da preparare con questo delizioso ortaggio

(52 voti), (6 commenti)

Una selezione di ricette dedicata al pomodoro. Sono tutte preparazioni semplici e saporite che vi faranno fare bella figura con i vostri ospiti. Date un'occhiata!

Ricetta Spaghetti tonno e sgombro....da cotto e pubblicato...

Spaghetti tonno e sgombro....da cotto e pubblicato...

(2 voti), (4)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 350 g spaghetti 2 pomodori verdi da insalata 1 scatola tonno sott'olio da 160 g 1 scatola di sgombro sott'olio 120 g 1 spicchio d'aglio 1 grossa cipo...
Ricetta Panzanella, l'altra

Panzanella, l'altra

(1 voto), (4)
Antipasto facile 1 ora
Ingredienti: pomodori verdi pane basilico olio sale Pepe origano poco aceto pecorino...
Ricetta Approfitto degli ultimi pomodori di stagione..

Approfitto degli ultimi pomodori di stagione..

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 250 g feta 150 g olive nere senza nocciolo 2 pomodori verdi 2 zucchine piccole menta olio, sale, pepe qb...
Ricetta Una marmellata verde

Una marmellata verde

 
senza glutine
Altro facile 1 ora 525 kcal
Ingredienti: 2 kg di pomodori verdi 700 g di zucchero 1 limone...
Ricetta Gazpacho verde e gamberetti croccanti.

Gazpacho verde e gamberetti croccanti.

Stuzzicherie facile 15 min 10 min
Ingredienti: per il gazpacho : 1 zucchina 1 pomodoro verde basilico, origano, maggiorana, erba cipollina 1 cucchiaino di aceto 2 cucchiai di olio evo sale e pepe ...
Ricetta Composta di pomodori verdi e cipolle di tropea in agrodolce

Composta di pomodori verdi e cipolle di tropea in agrodolce

(12 voti), (1) , (1)
senza glutine
Altro facile 45 min 543 kcal
Ingredienti: 1 kg di pomodori veri 1 kg di cipolle di Tropea 1 bicchiere d'olio evo 1 bicchiere di aceto bianco 2 cucchiai di zucchero un poco di sale grosso prez...
Ricetta Salsa al pomodoro verde

Salsa al pomodoro verde

(2 voti), (1) , (2)
senza glutine
Portata principale facile 50 min 163 kcal
Ingredienti: 3 kg di pomodori verdi 1 kg di carote 1 kg di cipolle 1 kg di peperoni sale olio di oliva...
Ricetta Confettura di pomodori verdi con vaniglia e rum.

Confettura di pomodori verdi con vaniglia e rum.

 
senza glutine
Altro facile 35 min 679 kcal
Ingredienti: 1 kg pomodori verdi 800 g zucchero 1 bacca di vaniglia 1 bicchierino di rum...
Ricetta Marmellata di pomodori verdi e mele

Marmellata di pomodori verdi e mele

Dessert facile 7 ore 15 min
Ingredienti: 1/2 kg di pomodori verdi 1 mela 1 limone 250 g di zucchero 10 g di pectina...


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