Petitchef

Pulpo a la gallega

Portata principale
4 porzioni
20 min
40 min
facile
Una ricetta facile e gustosa della tradizione iberica

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
un polpo fresco di 2 kg chili


paprika dolce

Preparazione

  • Mettete a bollire il polpo circa 40 minuti in modo che diventi morbido.
  • Toglietelo dalla pentola e lasciatelo reffreddare totalmente.
  • Quindi affettate a rondelle la parte alta dei tentacoli
  • Condite con poco olio, un po' di sale e alloro.
  • Lasciate riposare a temperatura ambiente.
  • Impiattate formando un unico strato e spolveratelo con la paprika.

Domande:






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