Antipasto all americana

Ingredienti

• 300 gr. di petto di pollo
• 1 lattuga
• 2 uova sode
• 1 confezione di maionese
• 6 fette di pane
• 3 pomodori
• 100 gr. di burro
• farina
• sale
• pepe

Preparazione

• Tagliate il pane a fette e, dopo averle cosparse con sale e pepe, fatele tostare nel forno. Infarinate i petti di pollo, e fateli dorare in padella con un pò di burro.
• Lavate l?insalata e tagliatela a striscioline. Spalmate un lato delle fette di pane precedentemente tostate con della maionese. Distribuite sul pane ora l?insalata.
• Tagliate i petti di pollo dorati in lunghezza, in modo da avere delle baccehtte di pollo, e metteteli sul pane. Per decorare il tutto, disponete sopra il pane qualche fetta di pomodoro e spicchi di uovo sodo.
• Per trasformare queste tartine in dei sandwitch basterà ricoprire il tutto con un’altra fetta di pane.

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