Pasta con Gnocchetti

Simbolo della cucina italiana nel mondo, la pasta è alla base di tantissimi primi piatti della tradizione. Due classici da Nord e Sud sono gli spaghetti al pomodoro e le insalate di pasta fredda, mentre, guardando alle ricette regionali, spiccano le trofie al pesto liguri, le lasagne e i ripieni in Emilia Romagna, i bucatini all'amatriciana tra Roma e dintorni, le orecchiette alle cime di rapa pugliesi e la sicilianissima pasta alla Norma.

Gnocchetti di pasta con zucchine gamberetti e vongole

Portata principale facile 45 min 268 kcal

Ingredienti: zucchine 1 cipolla gamberetti sgusciati congelati vongole sgusciate congelate olio sale pepe nero pasta fresca di semola di grano duro

Gnocchetti sardi con borlotti e pancetta affumicata

Portata principale facile 1 ora 525 kcal

Ingredienti: 300 g di gnocchetti sardi 200 g di fagioli borlotti in scatola 200 g di pancetta affumicata a dadini 1 piccola cipolla 300 g di pomodori tondi...

Gnocchetti di patate allo zafferano con zucchine saltate e pancetta

Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: 400 g di gnocchetti di patate 2 zucchine piccole olio extravergine d'oliva 3 o 4 fette di pancetta tagliata sottile una bustina di zafferano...

Gnocchetti di ricotta alla fonduta di bettelmatt

Portata principale facile 45 min 403 kcal

Ingredienti: 125 gr di ricotta 100 gr di farina 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato 1 uovo per la fonduta: 1 pezzetto di burro 1 cucchiaino di farina colmo...

Gnocchetti alla crema di ricotta e zafferano con salsicce fresche

Portata principale facile 40 min 153 kcal

Ingredienti: 40 g di polpa di salsiccia fresca per persona un abbondante cucchiaio di ricotta per persona olio e.v.o. cipolla tritata zafferano sale vino...

Gnocchetti sardi con crema al radicchio, noci e vino rosso

Portata principale facile 35 min 507 kcal

Ingredienti: 350 g di gnocchetti sardi 3 cespi di radicchio trevisano 3 scalogni 1/2 bicchiere di vino rosso 1/2 bicchiere di brodo vegetale 20 g di burro 20 g...

Gnocchetti sardi con salsiccia e melanzane

Portata principale facile 20 min 939 kcal

Ingredienti: 1/2 Kg di gnocchetti sardi Una salsiccia secca o salamino dolce o piccante,come lo preferite 1/2 melanzana 1 scatola di pomodorini di collina Un...

Pasta alla crema di cavolfiore

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: cime di cavolfiore 2 spicchi d'aglio olio extra vergine di oliva sale pepe nero parmigiano grattugiato circa 200 g di rigatoni o formati di pasta...

Pasta con radicchio speck e scamorza affumicata

Portata principale facile 25 min 671 kcal

Ingredienti: 500 gr gnocchetti sardi 1 scalogno Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. 1 scamorza affumicata 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1/2 radicchio...

Pasta e fagioli borlotti

Portata principale facile 50 min 519 kcal

Ingredienti: 350 gr di gnocchetti sardi 500 gr di fagioli borlotti già cotti 170 gr di polpa di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 carota 1 mazzetto di...

Pasta con crema di formaggio e zucchine

Altro facile 35 min 649 kcal

Ingredienti: 180 g di pasta tipo gnocchetti sardi 1 zucchina non troppo grande 1 cipolla piccola 150 g circa di philadelphia olio extra vergine di oliva sale...

Gnocchetti al merluzzo

Portata principale facile 25 min 10 min

Ingredienti: 500 g patate 150 g farina 1 uovo CONDIMENTO: 400 g merluzzo 100 ml panna 75 g pachino