Petitchef

Lievito di birra

38 ricette
Ricetta Panettone con lievito di birra

Panettone con lievito di birra

Dessert facile 30 min 45 min
Ingredienti: 685 g di Farina Forte 95 g di acqua 6 gr di Lievito di birra fresco 180 g di zucchero 70 g di tuorli 270 g di uova intere 150 g di Burro morbido 3.5 ...
Ricetta Una spirale verde e profumata sulla tavola di natale..ovvero il pane al prezzemolo

Una spirale verde e profumata sulla tavola di natale..ovvero il pane al prezzemolo

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 350 g di farina 00 350 g di farina di grano duro 1 cubetto do lievito di birra fresco 1/2 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino e 1/2 di sale fine 60 g...
Ricetta Saccottini alla marmellata o cioccolata

Saccottini alla marmellata o cioccolata

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: Per li impasto : 125 - 150 ml di latte tiepido 500 g farina bianca 1 bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio 1 cubetto di Lievito di birra fresc...
Ricetta Sfincione di palermo

Sfincione di palermo

Altro media 25 min 30 min
Ingredienti: 300 g di Farina bianca 200 g di Farina Manitoba 7 g di Lievito secco ½ cucchiaio scarso di Sale ½ cucchiaio scarso di Zucchero di canna semolato ...
Ricetta Pane fatto in casa con lievito di birra

Pane fatto in casa con lievito di birra

Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 300 g farina Manitoba 200 g di altra farina due pizzichi di sale 1 o 2 cucchiai di olio 350 ml acqua 5 g di lievito di birra fresco...
Ricetta Roselline ai ciccioli

Roselline ai ciccioli

Stuzzicherie facile 10 min 30 min
Ingredienti: 250 g farina 100 g ciccioli 15 g lievito di birra 1 pizzico di zucchero 50 g pecorino grattugiato 10 g strutto acqua sale pepe...
Ricetta Katmer pane turco favoloso .......... lievito di birra o liquido

Katmer pane turco favoloso .......... lievito di birra o liquido

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Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 g farina 00 200 g latte 100 g olio di semi leggero 10 g di lievito di birra 1 albume 2 cucchaini di sale 2 cucchiaini di zucchero 50 g burro f...
Ricetta Pan brioche con il bimby

Pan brioche con il bimby

(1 voto) , (4)
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 100 g di burro 100 g di latte un cubetto di lievito di birra 200 g di farina 200 g di semola 2 patate lesse 4 uova 30 g di zucchero 10 g di sale...
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Ricetta Sfincione palermitano, una pizza tipica siciliana

Sfincione palermitano, una pizza tipica siciliana

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Portata principale facile 2 ore 30 min
Ingredienti: Per la pasta: 500 g di farina rimacinata 500 g di farina 0 mezzo litro di acqua tiepida 20 g lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero ½ di bicchiere ...
Ricetta Pizza di patate con chiodini e crescenza

Pizza di patate con chiodini e crescenza

(2 voti) , (7)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 600 g di farina 250 g di patate 25 g di lievito di birra 300 g di funghi chiodini 200 g di crescenza 30 g di parmigiano reggiano a scaglie olio extra...
Ricetta Pizza pere e brie

Pizza pere e brie

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 120 g farina 00 100 g farina di farro 100 ml acqua 1 cucchiai di olio 1/2 cucchiaio di sale 12 g di lievito di birra 2 pere william 1 mozzarella 100 ...
Ricetta Ricetta pizza alle vongole

Ricetta pizza alle vongole

Antipasto facile 1 h 30 m 30 min
Ingredienti: 400 g di farina Un chilo di vongole 300 g di polpa di pomodoro Un dadino di lievito Uno spicchio d’aglio Prezzemolo Origano Olio Sale Pepe...
Ricetta Pizza con autolisi, 0.4 g di lievito di birra e 65% di idratazione

Pizza con autolisi, 0.4 g di lievito di birra e 65% di idratazione

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E' da tanto che volevo provare a fare un impasto lievitato con l'autolisi, e pensavo che l'avrei sperimentato per prima su un pane. E' successo invece che mi sia imbattuta in questa ricetta per fare la pizza al piatto, e allora appena le temperature di
Ricetta Pane al Mais, Zafferano e Semi di Girasole

Pane al Mais, Zafferano e Semi di Girasole

Per me il pane color del sole! E? un pane dal gusto particolare, sa di zafferano ed è divino per accompagnare i formaggi freschi spalmabili e le carni bianche? vi deve piacere lo zafferano però, perché si sente molto bene? Vi aggiorno: l?ho appena prova


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