Arista al latte

Ingredienti: 1kg di arista di maiale 1 cipolla 1 carota 1 foglia di alloro 5 bacche di ginepro 1 pizzico d noce moscata 1/2 litro di latte 1 bel rametto di...

Ingredienti: Per 4/6 persone: 1 k ca. di arista di maiale odori misti/sale 4 scalogni 30 g di burro 1 l di latte 2 cucchiai di senape 1 foglia d’alloro

Ingredienti: 1 pezzo d'arista di circa 900g 300 g di latte Mezzo bicchiere di Vin Santo 2 cipolle 2 patate medie Noce Moscata Sale

Ingredienti: un pezzo di arista di maiale una carota una cipolla mezzo litro di latte olio, sale, pepe bianco, vino bianco

Ingredienti: 1 arista di maiale bardata di pancetta 2 carote piccole 3-4 scalogni sedano 50 gr di burro latte q.b.

Ingredienti: Un arista intera legata una cipolla una costa di sedano una carota mezzo litro di latte, circa olio evo, sale, pepe mezzo bicchiere di vino bianco

Ingredienti: arista di maiale con osso, 1.2 kg sale olio extravergine di oliva aglio, 2 spicchi latte, 3 bicchieri maizena, 1 cucchiaino tartufo bianco