La pasta è un alimento fondamentale in ogni cucina. È economica, versatile, gustosa e un'ottima fonte di energia. In commercio esistono innumerevoli varietà di pasta che ci permettono di creare un'infinità di primi piatti per ogni occasione. Tuttavia, nonostante la sua popolarità, ci sono ancora domande su quale sia meglio utilizzare: la pasta fresca o quella secca? Se ve lo siete mai chiesto, continuate a leggere per scoprire qual è la scelta migliore a seconda del piatto che volete preparare.