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Cotta o cruda? Come conservare le vitamine delle verdure

Cotta o cruda? Come conservare le vitamine delle verdure

Meglio verdure crude o cotte? Un dubbio comune in cucina! In pochi minuti facciamo chiarezza su come scegliere il metodo migliore per non perdere vitamine e favorire la digestione. Cucina in modo intelligente, senza rinunciare al gusto né ai nutrienti!

Un trucco notturno per svegliarsi più leggeri, con una pancia più piatta e un intestino gratificato!

Un trucco notturno per svegliarsi più leggeri, con una pancia più piatta e un intestino gratificato!

Se vi svegliate spesso con una sensazione di stomaco gonfio, pancia pesante o addirittura gas, non siete i soli. La buona notizia è che esistono alimenti funzionali, gustosi e facili da preparare che possono aiutare notevolmente il processo digestivo notturno. Di seguito, scoprite la combinazione notturna preferita dai nutrizionisti che aiuta a ridurre il gonfiore durante il sonno. E il bello è che è gustoso,...

Questa colazione contiene più fibre di un piatto di insalata!

Questa colazione contiene più fibre di un piatto di insalata!

Una colazione ricca di fibre può superare l’apporto di un’intera insalata, restando gustosa e saziante. Con avena, chia, frutta e semi ottieni energia, salute e benessere fin dal mattino. Scopri come creare il mix perfetto per iniziare la giornata!

I superalimenti primaverili da mettere nel piatto

I superalimenti primaverili da mettere nel piatto

Con la primavera cambiano i gusti: via i piatti pesanti, spazio a freschezza e leggerezza. Scopri i superalimenti di stagione che ricaricano corpo e mente e non possono mancare sulla tua tavola!

Clorofilla: perché la primavera ci fa venire voglia di mangiare verde?

Clorofilla: perché la primavera ci fa venire voglia di mangiare verde?

Non appena appaiono i primi raggi di sole, scatta un riflesso. Mettiamo via le zuppe invernali, guardiamo i giovani germogli, sogniamo insalate croccanti, erbe fresche e piselli verdi. È come un impulso viscerale a mangiare "verde". Ma se non fosse solo una questione di moda o di piatti da immortalare su Instagram? Se questa attrazione per il verde avesse un fondamento?

Sapete davvero cosa significano tutti i simboli sul vostro forno?

Sapete davvero cosa significano tutti i simboli sul vostro forno?

Una guida completa ai simboli del forno, per non dovervi più chiedere se state usando la modalità giusta. Che siate cuochi esperti o alle prime armi, scoprirete (finalmente!) a cosa serve ogni funzione e quando conviene usarla per ottenere il massimo da ogni ricetta.

Capire le etichette: come fare scelte più sane al mercato!

Capire le etichette: come fare scelte più sane al mercato!

Saper leggere e interpretare le etichette alimentari è una competenza fondamentale per chi desidera fare scelte più sane e consapevoli. In questo articolo ti guideremo passo dopo passo per imparare a farlo con facilità e sicurezza.

Questi alimenti fermentati fanno bene all'intestino e quasi nessuno ne approfitta!

Questi alimenti fermentati fanno bene all'intestino e quasi nessuno ne approfitta!

Frutto della fermentazione naturale del cavolo, i crauti sono una vera miniera di nutrienti per il benessere intestinale. Non solo aiutano a mantenere in equilibrio la flora batterica, ma sono anche un alleato prezioso per la digestione e il sistema immunitario. È ora di dare loro il posto che meritano nel nostro piatto!

Stanco dei soliti pasti? Scopri 9 ricette perfette per il pranzo in ufficio

Stanco dei soliti pasti? Scopri 9 ricette perfette per il pranzo in ufficio

Stanchi del solito panino triste o del piatto precotto inghiottito al volo davanti al computer? La buona notizia è che bastano poche idee ben pensate per trasformare la pausa pranzo in un vero momento di piacere e benessere. Ecco 9 idee semplici, colorate e gustose per mangiare bene anche al lavoro!

Non buttare le foglie di carciofo. Scopri come trasformarle in un elisir di benessere!

Non buttare le foglie di carciofo. Scopri come trasformarle in un elisir di benessere!

Quando prepariamo i carciofi in cucina, spesso ci troviamo a scartare una quantità significativa di foglie esterne e gambi, considerandoli inutilizzabili. Tuttavia, questi "scarti" nascondono proprietà benefiche sorprendenti e possono essere riutilizzati in modo intelligente, riducendo gli sprechi alimentari. Un esempio eccellente è l'infuso di foglie di carciofo, una bevanda salutare e facile...

Spinaci protagonisti: 7 ricette vegetariane che sanno di casa

Spinaci protagonisti: 7 ricette vegetariane che sanno di casa

Per anni gli spinaci si sono portati dietro la fama di piatto triste, quasi una punizione da bambini. Con questo articolo vogliamo ridare agli spinaci il posto che meritano nel ricettario di casa. Vi proponiamo tante ricette vegetariane: da quelle facili per tutti i giorni a idee perfette anche per un pranzo speciale.

Germinazione dei semi: il gesto primaverile ultra-facile

Germinazione dei semi: il gesto primaverile ultra-facile

Con la primavera torna la voglia di leggerezza e benessere. Scoprite come far germogliare i semi in casa: un gesto semplice e salutare per arricchire insalate, panini e bowls con energia e colore.

Sapevate che alcuni semi hanno più proteine della carne?

Sapevate che alcuni semi hanno più proteine della carne?

Lo sapevate che alcuni semi contengono più proteine della carne? Spesso trascurati, questi piccoli alimenti sono veri concentrati di nutrienti e possono diventare ottimi alleati in cucina, soprattutto se cercate alternative vegetali. In questo articolo vi sveliamo quali scegliere!