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Zuppa San Martino

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2 porzioni
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45 min
facile
Zuppa San Martino
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Cuociamo prima i fagioli, poi laviamo le patate, le sbucciamo e le tagliamo a dadini piuttosto piccoli.
  • Sbucciamo la cipolla, puliamo carota e sedano e prepariamone un trito che facciamo appassire in una casseruola con un filo di olio.
  • Uniamo i fagioli e le patate. Aggiungiamo anche le foglie di verza lavate e spezzettate.
  • Bagnamo con il brodo caldo. Saliamo e cuociamo per 35-40 minuti. Pepiamo a piacere.
  • Aggiungiamo la philadelphia e mescoliamo. Serviamo con un trito di prezzemolo fresco ed un cubetto di philadelphia.

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