Tranci di trota salmonata alle verdure al cartoccio

Name: Tranci di trota salmonata alle verdure al cartoccio
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 4 tranci di trota (senza pelle); 1/2 carota; 1/2 cipolla; 1 piccola costa di sedano; 1/2 limone; Prezzemolo; Olio extravergine; Sale

Facile squisita

Portata principale

1 porzioni

1 ora

20 min

facile

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Tranci di trota salmonata alle verdure al cartoccio

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Ingredienti

4 tranci di trota (senza pelle)
1/2 carota
1/2 cipolla
1 piccola costa di sedano
1/2 limone
Prezzemolo
Olio extravergine
Sale

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180° gradi.
Tagliare le verdure e tritarle col mixer in modo da renderle il più possibile fini,spremere il limone.
Fare una vinaigrette coll'olio,il limone,le verdure e il sale.
Oliare leggermente un foglio di carta di alluminio,fare uno strato con la vinaigrette
appoggiare sopra i tranci e coprirli con la vinaigrette rimasta.
Chiudere il cartoccio e infornare per 20 minuti.

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