Scongelare e sciacquare delicatamente i filetti di pangasio.
Mettereli in una terrina e cospargeteli con il succo di limone e poco sale.
Tritare finemente le cipolle e la parte bianca dei porri, fare rosolare leggermente in una casseruola con l'olio.
Aggiungere i filetti di pangasio, irrorateli con il vino bianco secco e lasciareli cuocere per non più di 15 minuti a fuoco medio, quindi cospargere con il prezzemolo tritato e portare in tavola.
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