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Ricette con platessa 63 ricette

INGREDIENTI


La platessa è un tipo di pesce dal sapore delicato e raffinato, oltre ad essere un tipo di cibo particolarmente leggero e facile da digerire. Può essere cucinato in vari modi: per i più piccoli, la ricetta migliore è sicuramente cotta al vapore con aggiunta di olio extravergine al termine della cottura. Per i più esigenti sarà invece molto apprezzata la ricetta dei filetti di platessa con zucchine e mandorle, nella quale il pesce viene scottato al termine della cottura delle zucchine e insaporito poi con le mandorle. Classica e intramontabile è invece la platessa con patate al forno.

Ricetta Filetti di platessa con briciole di patate

Filetti di platessa con briciole di patate

15 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 6 filetti di platessa - 4 patate di media grandezza - sale e pepe - olio - pangrattato - prezzemolo - timo...
Ricetta Piccoli turbanti di platessa e zucchine con coulis di pomodoro, cialde di pane e fiocchi di

Piccoli turbanti di platessa e zucchine con coulis di pomodoro,cialde di pane e fiocchi di

11 voti
Antipastofacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: Per 8 turbanti: 4 filetti di platessa o sogliola 1 zucchina grande (o comunque 8 fettine di zucchina) olio extravergine di oliva sale e pepe 10 pomodorini ciliegini (non troppo piccoli) una ciabattina (panino) di semola fiocchi di Sale ambrato...
Ricetta Filetti di platessa saporiti

Filetti di platessa saporiti

9 voti
Portata principalefacile20 Minuti0 Minuti
Ingredienti: 6 filetti di platessa 2 filetti di acciuga 1 spicchio d'aglio olio evo q.b. peperoncino q.b. farina q.b. olive nere denocciolate q.b. capperi q.b. sale q.b. polpa di pomodoro...
Ricetta Involtini di platessa con asparagi

Involtini di platessa con asparagi

3 voti
Stuzzicheriefacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - Filetti di platessa, - asparagi di campo, - prezzemolo, - succo di limone, - olio, - sale....
Ricetta Platessa alla primi passi pazzi

Platessa alla primi passi pazzi

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - Un filetto grande di platessa a testa - olive verdi - capperi - aglio - un cucchiaio di pomodoro concentrato - mezzo bicchiere di vino bianco per sfumare - uno spicchio d'aglio - Olio extra vergine d'oliva...
Ricetta Spiedini di platessa con crema di olive

Spiedini di platessa con crema di olive

1 voto
Altrofacile35 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 600g di filetti di platessa - 3 zucchine - 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva - 1 limone - 2 cucchiai di brandy - 6 steli di erba cipollina - 1 vasetto di patè di olive nere - sale e pepe...
Ricetta Involtini di platessa

Involtini di platessa

47 voti
Antipastofacile5 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 4 filetti di platessa 1 etto di pancetta Pesto...
Ricetta Filetto di platessa alla mugnaia

Filetto di platessa alla mugnaia

27 voti
Portata principalefacile20 Minuti5 Minuti
Ingredienti: - 250 g di filetti di platessa - farina 00 - una noce di burro - il succo di mezzo limone - 1/2 bicchiere di vino bianco secco - un pizzico di sale - prezzemolo fresco tritato...
Ricetta Filetti di platessa gratinati

Filetti di platessa gratinati

21 voti
Portata principalefacile10 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 6 filetti di platessa 4 gallette di mais 30 gr di anacardi Olio Sale Prezzemolo...
Ricetta Filetti di platessa in crosta di patate

Filetti di platessa in crosta di patate

21 voti
Portata principalefacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 4 filetti di platessa - 4 patate grandi - sale e pepe q.b. - 2 cucchiai di pan grattato - olio d'oliva e vino bianco q.b. - insaporitore per pesce q.b....
Ricetta Filetti di platessa alla siciliana

Filetti di platessa alla siciliana

15 voti
Portata principalefacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: filetti di platessa olive capperi pomodorini basilico pistacchi olio vino bianco farina sale e pepe...
Ricetta Platessa alla mugnaia

Platessa alla mugnaia

10 voti
Portata principalefacile15 Minuti5 Minuti
Ingredienti: - Platessa - farina 00 - una noce di burro - il succo di mezzo limone - 1/2 bicchiere di vino bianco secco - un pizzico di sale - prezzemolo fresco tritato...
Ricetta Filetto di platessa verde e giallo mangiare

Filetto di platessa verde e giallo mangiare

8 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: zucchine,patate sale pepe filetti di platessa e olio evo....
Ricetta Filetti di platessa al pomodoro

Filetti di platessa al pomodoro

8 voti
Portata principalemedia5 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 4 filetti di Platessa passata di pomodoro farina, olio d?oliva, aglio...
Ricetta Filetti di platessa al forno

Filetti di platessa al forno

7 voti
Portata principalemedia1 ora45 Minuti
Ingredienti: 4 Filetti di platessa 4 Patate 6 Pomodorini 1 Cucchiaio di capperi sotto aceto 1 Cucchiaio di olive denocciolate verdi Pan grattato (QB) Olio extravergine (QG) Sale Pepe bianco...


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