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Ricette con platessa

56 ricette

INGREDIENTI


Ricette con platessaLa platessa è un tipo di pesce dal sapore delicato e raffinato, oltre ad essere un tipo di cibo particolarmente leggero e facile da digerire. Può essere cucinato in vari modi: per i più piccoli, la ricetta migliore è sicuramente cotta al vapore con aggiunta di olio extravergine al termine della cottura. Per i più esigenti sarà invece molto apprezzata la ricetta dei filetti di platessa con zucchine e mandorle, nella quale il pesce viene scottato al termine della cottura delle zucchine e insaporito poi con le mandorle. Classica e intramontabile è invece la platessa con patate al forno.

Criteri

Ricetta Involtini di platessa

Involtini di platessa

32 voti
Antipastofacile5 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 4 filetti di platessa 1 etto di pancetta Pesto...
Ricetta Filetti di platessa con briciole di patate

Filetti di platessa con briciole di patate

13 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 6 filetti di platessa - 4 patate di media grandezza - sale e pepe - olio - pangrattato - prezzemolo - timo...
Ricetta Piccoli turbanti di platessa e zucchine con coulis di pomodoro, cialde di pane e fiocchi di

Piccoli turbanti di platessa e zucchine con coulis di pomodoro,cialde di pane e fiocchi di

10 voti
Antipastofacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: Per 8 turbanti: 4 filetti di platessa o sogliola 1 zucchina grande (o comunque 8 fettine di zucchina) olio extravergine di oliva sale e pepe 10 p...
Ricetta Platessa alla birra

Platessa alla birra

2 voti
Portata principalefacile8 Minuti22 Minuti
Ingredienti: - 4 sogliole 250-300 g - 600 g finocchi - birra bianca - limone - prezzemolo - farina - olio extra vergine di oliva - sale...
Ricetta Spiedini di platessa con crema di olive

Spiedini di platessa con crema di olive

1 voto
altrofacile35 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 600g di filetti di platessa - 3 zucchine - 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva - 1 limone - 2 cucchiai di brandy - 6 steli di erba cipollina - 1...
Ricetta Filetti di platessa gratinati

Filetti di platessa gratinati

21 voti
Portata principalefacile10 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 6 filetti di platessa 4 gallette di mais 30 gr di anacardi Olio Sale Prezzemolo...
Ricetta Filetti di platessa in crosta di patate

Filetti di platessa in crosta di patate

19 voti
Portata principalefacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 4 filetti di platessa - 4 patate grandi - sale e pepe q.b. - 2 cucchiai di pan grattato - olio d'oliva e vino bianco q.b. - insaporitore per pesce q...
Ricetta Filetto di platessa alla mugnaia

Filetto di platessa alla mugnaia

17 voti
Portata principalefacile20 Minuti5 Minuti
Ingredienti: - 250 g di filetti di platessa - farina 00 - una noce di burro - il succo di mezzo limone - 1/2 bicchiere di vino bianco secco - un pizzico di sale - ...
Ricetta Filetti di platessa alla siciliana

Filetti di platessa alla siciliana

14 voti
Portata principalefacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: filetti di platessa olive capperi pomodorini basilico pistacchi olio vino bianco farina sale e pepe...
Ricetta Filetti di platessa al pomodoro

Filetti di platessa al pomodoro

8 voti
Portata principalemedia5 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 4 filetti di Platessa passata di pomodoro farina, olio d?oliva, aglio...
Ricetta Filetto di platessa verde e giallo mangiare

Filetto di platessa verde e giallo mangiare

8 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: zucchine,patate sale pepe filetti di platessa e olio evo....
Ricetta Filetti di platessa al forno

Filetti di platessa al forno

7 voti
Portata principalemedia1 ora45 Minuti
Ingredienti: 4 Filetti di platessa 4 Patate 6 Pomodorini 1 Cucchiaio di capperi sotto aceto 1 Cucchiaio di olive denocciolate verdi Pan grattato (QB) Olio e...
Ricetta Filetti di platessa alla mugniaia

Filetti di platessa alla mugniaia

6 voti
altrofacile25 Minuti5 Minuti
Ingredienti: - 2 filetti di platessa - farina - olio evo - acqua - sale - prezzemolo - il succo di mezzo limone...
Ricetta Filetti di platessa al semi-vapore su letto di zucchine

Filetti di platessa al semi-vapore su letto di zucchine

6 voti
Portata principalefacile5 Minuti15 Minuti
Ingredienti: filetti di platessa; 3 zucchine; 1/2 cucchiaio olio evo; origano...
Ricetta Platessa gratinata al profumo di limone

Platessa gratinata al profumo di limone

2 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 400 g di filetti di platessa - prezzemolo - buccia grattugiata di 1 limone - pane grattugiato - olio - pepe - sale...



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