Pasta con langostinos

Name: Pasta con langostinos
Prep time: 18 min
Cook time: 22 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g de spaghetti di riso; 2 cucchiai di olio d'oliva; 400 g de gamberetti sgusciati; 20 olive nere; 2 cipollotti; 6 pomodori secchi idratati con acqua; la buccia grattugiata di 1 arancia; sale e pepe

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4 porzioni

18 min

22 min

facile

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Ingredienti

500 g de spaghetti di riso
2 cucchiai di olio d'oliva
400 g de gamberetti sgusciati
20 olive nere
2 cipollotti
6 pomodori secchi idratati con acqua
la buccia grattugiata di 1 arancia
sale e pepe

Preparazione

Tagliare i cipollotti a rondelle, le olive nere in lamine sottili eliminando e a cubetti il pomodori secchi.
In una padella scaldare l'olio e soffriggere i cipollotti,quando iniziano a dorarsi aggiungere i gamberetti.
Appena i gamberetti cambiano colore, ossia dopo pochi minuti, e prendono un colore rosato aggiungere le olive e i pomodori e saltare il tutto per un altro minuto.
Salare e pepare e finire con la buccia di arancia grattugiata.
Nel frattempo cucinare la pasta secondo le indicazioni della marca scelta.
E' consigliabile un formato di spaghetti di riso non troppo sottile con questa salsa.
Scolare la pasta, versarla nella padella e saltarla con il sugo per amalgamare il tutto.

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