Orecchiette rosse con pancetta e mozzarella

Name: Orecchiette rosse con pancetta e mozzarella
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di orecchiette; 1 mozzarella; 100 g di pancetta affumicata a cubetti; 300 ml circa di passata di pomodoro; 2 cucchiai di olio di oliva; sale; peperoncino

Portata principale

5 porzioni

1 min

20 min

facile

Orecchiette rosse con pancetta e mozzarella

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Ingredienti

500 g di orecchiette
1 mozzarella
100 g di pancetta affumicata a cubetti
300 ml circa di passata di pomodoro
2 cucchiai di olio di oliva
sale
peperoncino

Preparazione

Cuocete le orecchiette in acqua bollente salata.
Nel frattempo rosolate la pancetta nei 2 cucchiai di olio, poi salate leggermente e mettete un pò di peperoncino; versate la passata di pomodoro e cuocete 2 minuti.
Scolate la pasta, conditela con il condimento preparato e aggiungete la mozzarella a cubetti.
Mescolate bene il tutto e servite.

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