Involtini Ripieni Mozzarella e Pomodoro

Name: Involtini ripieni mozzarella e pomodoro
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 6 fette di carne per involtini (manzo o vitella); 6 fette di mozzarella; passata di pomodoro cotta q.b.; 10 pomodori piccadilly; basilico q.b.; origano q.b.; sale q.b.; olio evo q.b.

Un secondo piatto facile,gustoso e veloce da preparare. Potete utilizzare sia la carne di manzo che di vitella.
Ho voluto sperimentare questo piatto, non lo avevo mai fatto prima, spero che vi piaccia. Il profumo del basilico e dell'origano all'interno di ogni involtino rendono armonioso il piatto, quindi sono indispensabili per una buona riuscita.
Ho accompagnato gli involtini con delle patate, zucchine e peperoni cotti in padella, davvero buoni.
Buon Appetito!!!

Portata principale

2 porzioni

10 min

20 min

facile

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Ingredienti

6 fette di carne per involtini (manzo o vitella)
6 fette di mozzarella
passata di pomodoro cotta q.b.
10 pomodori piccadilly
basilico q.b.
origano q.b.
sale q.b.
olio evo q.b.

Costo stimato: 13.11€ (6.55€/Porzioni)

Preparazione

Iniziare a cuocere la passata di pomodoro. Con il batticarne spianare le fettine, salare leggermente, aggiungere le fette di mozzarella, coprire con un po' di passata e ultimare con il basilico precedentemente lavato e tagliato e l'origano
Arrotolare gli involtini e fermare con degli stuzzicadenti. In una padella scaldare dell'olio, adagiare gli involtini e lasciar sigillare su entrambe i lati. Unire i piccadilly lavati e tagliati a metà.
Sfumare con dell'acqua, lasciar cuocere con il coperchio socchiuso per circa 20 minuti e salare leggermente
Una volta pronti, eliminare gli stuzzicadenti, impiattare e servire caldi
Buon Appetito!!!