GIRELLE DI SOGLIOLA E SPINACI

Name: Girelle di sogliola e spinaci
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 600 g Filetti di sogliola surgelati; 300 g Spinaci; 20 g Farina bianca; 20 g Olio extravergine d' oliva; 1 Spicchio d' aglio; Prezzemolo tritato; Limone; Sale

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4 porzioni

20 min

25 min

facile

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Ingredienti

600 g Filetti di sogliola surgelati
300 g Spinaci
20 g Farina bianca
20 g Olio extravergine d' oliva
1 Spicchio d' aglio
Prezzemolo tritato
Limone
Sale

Preparazione

Sbollentate gli spinaci in acqua salata, scolateli bene in modo che perdano l' acqua di cottura.
Una volta scongelati i vostri filetti stendeteli sul piano di lavoro.
Sovrapponete uno strato di spinaci su ciascun filetto di sogliola, arrotolatelo poi su se stesso e fermatelo con 2 stuzzicadenti.
Passate man mano le vostre girelle di sogliola nella farina bianca.
Fatele cuocere a fuoco medio per circa 20\25 minuti in una padella antiaderente con un filo d' olio e lo spicchio d' aglio tagliato a meta.
A fine cottura versate il succo di limone, spolverate con il prezzemolo tritato e insaporite con un pizzico di sale.

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