Costolette d'agnello impanate con carciofi

Name: Costolette d'agnello impanate con carciofi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 8-10 costolette di agnello,; 3 o 4 fette di pancarrè morbido,; 2 chucchiai di parmigiano,; sale, un uovo; farina quanto basta; olio; 2 carciofi

Un piatto affascinante e delizioso!

Portata principale

3 porzioni

20 min

15 min

facile

Costolette d'agnello impanate con carciofi

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Ingredienti

8-10 costolette di agnello,
3 o 4 fette di pancarrè morbido,
2 chucchiai di parmigiano,
sale, un uovo
farina quanto basta
olio
2 carciofi

Preparazione

Tritare finemente il pane, mescolarlo con il parmigiano e il sale e raccoglierlo in un piatto. Sbattere l'uovo in una ciotola e versare la farina in un altro piatto.
Passare le costolette prima nella farina poi nell'uovo e infine della impanatura di pane.
Ungere una placca del forno foderata di carta forno e adagiarci le costolette impanate.
Pulire i carciofi, dividerli in 4, impanarli nella stessa maniera e metterli insieme alle costolette.
Versare ancora un pochino d'olio, non troppo, su costolette e carciofi .

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Domande:

Commenti dei membri:

tartufo_dalba, 07/04/2018

E COME SI CUOCIONO?... IN FORNO?... A CHE TEMPERATURA E PER QUANTO TEMPO?!...
Chi ha scritto la ricetta, e soprattutto chi l'ha controllata, non ha molto amore per la precisione, oltre che molta incompetenza nel redigere una ricetta...
tartufodalba

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