In un tegame versate dell'abbondante olio, unite tutto il porro tagliato a fette , lo spicchio di aglio e fate soffriggere.
Unite il coniglio, salate e pepate, la pasta di acciughe, il concentrato di pomodoro, il rosmarino con il trito e lasciate rosolare per circa 5 minuti.
Versate il vino, un bicchierino di acqua e aggiungete il dado granulare.
Coprite e lasciate cuocere per circa 40 minuti girandolo un paio di volte.
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