Caserecce alla bagna cauda e cavolo nero

Preparazione

• Lavate il cavolo nero, togliete le coste e tritate le foglie del cavolo.
• Mettete un poco di olio in una casseruola, aggiungete gli spicchi d'aglio, le acciughe e il vino.
• Fate sobbolire tutto finchè gli spicchi d'aglio non diventano morbidi.
• Frullate le acciughe el'aglio ottenendo cosi una crema.
• In una padella capiente fate saltare il cavolo con poco di olio e uno spicchio d'aglio.Sfumate il cavolo con un mezzo bicchieri di vino.
• Cuocete la pasta in acqua bollente salata.
• Scuolatela, versatela nella padella con il cavolo, conditela con la bagna cauda e servitela bella calda.